Котлеты жареные а потом запеченные с подливкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Булку очистить от корочек и размочить в молоке

3. Шаг 3:

   

   Сформировать котлеты и обвалять в муке

4. Шаг 4:

   

   Фарш вместе с размокшей булкой, одной луковицей пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, не забыть посолить и поперчить.

5. Шаг 5:

   

   Луковицу очистить и мелко пошинковать.

6. Шаг 6:

   

   Котлеты слегка обжарить на растительном масле.

8. Шаг 7:

   

   Лук обжарить на растительном масле вместе с томотной пастой. добавить воды. Довести до кипения.

9. Шаг 8:

   

   Котлеты сложить в керамическую форму.

10. Шаг 9:

    

    Муку развести небольшим количеством воды и вылить в соус. Лить постоянно помешивая. Сварить до появления пузырьков, варить при постоянном помешивании. Соус не забыть посолить. Можно добавить любимые специи.

11. Шаг 10:

    

    Соусом залить котлеты и отправить в духовку. Я делаю в керамической форме, поэтому ставлю в холодную духовку и потом включаю нагрев. При таком режиме котлеты тушаться около часа.

12. Шаг 11:

    

    Блюдо достать и можно раскладывать на порции.

13. Шаг 12:

    

    Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром.