Картошка с крахмалом жареная пай

Новый рецепт приготовления всеми любимой картошки. Красиво и вкусно! Очень интересный, а главное вкусный вариант приготовления картофеля – картофель пай. Уж не знаю, к какой кухне мира относится этот шедевр кулинарного искусства, но рецепт приготовления картофеля очень оригинальный.
Petra-♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 50% 21 г
Углеводы 48% 20 г
266 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продуктов понадобится не много: картофель, соль, подсолнечное масло, крахмал. Вымытый и очищенный картофель промываем проточной холодной водой, а затем обсушиваем с помощью салфеток или ткани.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель натираем соломкой на самой крупной "корейской" терке. Если подобных терок в доме нет, то придется резать – просто тереть – не вариант.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укладываем полученную соломку на салфетки для просушки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картофельный крахмал просеиваем, добавляем соль и обваливаем в смеси полученную картофельную соломку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороде разогреваем много масла и обжариваем картофельную стружку до золотистой корочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После обжаривания снова выкладываем картофель на салфетку, чтобы обсушить от излишков масла. Можно дать маслу стечь через ситечко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полученный картофель пай подаем на стол в качестве гарнира.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Картофель пай - относится к китайской кухне, а крахмал добавляется для того, чтобы картофель не слипся - это самый важный аспект при его приготовлении.
Отличный гарнир, да и просто картофель пай...
Добавляю к себе в К.К Едим в удовольствие

Спасибо за тонкости приготовления!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Соль, Картофельный крахмал, Растительное масло