Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Продуктов понадобится не много: картофель, соль, подсолнечное масло, крахмал. Вымытый и очищенный картофель промываем проточной холодной водой, а затем обсушиваем с помощью салфеток или ткани.
Шаг 2:
Картофель натираем соломкой на самой крупной "корейской" терке. Если подобных терок в доме нет, то придется резать – просто тереть – не вариант.
Шаг 3:
Укладываем полученную соломку на салфетки для просушки.
Шаг 4:
Картофельный крахмал просеиваем, добавляем соль и обваливаем в смеси полученную картофельную соломку.
Шаг 5:
В сковороде разогреваем много масла и обжариваем картофельную стружку до золотистой корочки.
Шаг 6:
После обжаривания снова выкладываем картофель на салфетку, чтобы обсушить от излишков масла. Можно дать маслу стечь через ситечко.
Шаг 7:
Полученный картофель пай подаем на стол в качестве гарнира.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Картофель пай - относится к китайской кухне, а крахмал добавляется для того, чтобы картофель не слипся - это самый важный аспект при его приготовлении.
Отличный гарнир, да и просто картофель пай...
Добавляю к себе в К.К 
Спасибо за тонкости приготовления!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Крахмал картофельный - 300 ккал / 100 г