Диетические галеты из цельнозерновой муки

Легко, вкусно и экономно, что еще нужно? Печенье получается в меру сладким и хрустящим. Печенье постное и, как написано в источнике, хранится в закрытой емкости может более 6 месяцев, но у меня это проверить не получилось, уже на следующий день от печенья ничего не осталось.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 12% 8 г
Углеводы 79% 52 г
309 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чаше комбайна смешиваем сухие ингредиенты: 2 вида муки, сахар, крахмал и соду.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем вместе молоко, растительное масло и ванильную настойку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К сухим ингредиентам добавляем жидкие и замешиваем мягкое тесто. Тесто подкатываем в шар.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм, с помощью формочек вырезаем печенье.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Печенье выкладываем на противень, накалываем вилкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И запекаем в разогретой до 180 С духовке около 7-10 минут. Печенье выпекается быстро, оно должно слегка зарумянится по бокам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Даем печенью остыть и можно заваривать чай. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Здравствуйте!А можно делать такие галеты из одной цельнозерновой муки?

НАТАЛЬЯ, только из цельнозерновой готовить не пробовала, не уверенна, что в таком случае тесто будет держать нормально форму. А вообще всё нужно пробовать на практике) если есть желание замесите половину нормы теста и тогда будете знать точно Улыбка

Спасибо за ответ,буду пробовать.

Подскажите, а никто не пробовал заменить цельнозерновую муку на обычную, получится ли такое печенье? Крахмал обычный или кукурузный?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал/100г
  • Ванильная настойка - 250 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Пшеничная цельнозерновая мука, Крахмал, Сахар, Сода пищевая, Молоко, Растительное масло, Ванильная настойка