Соус блю чиз с майонезом

Классический американский соус с голубым сыром с плесенью. Попробуй! Вкуснейший соус к мясу, курице или овощам. Свежий и своеобразный вкус вряд ли оставит кого-то равнодушным. У нас с мужем он стал одним из самых любимых дополнений к запеченным и жареным мясным блюдам.
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 74% 29 г
Углеводы 13% 5 г
305 ккал
ГИ: 80 / 20 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 5 мин

Чеснок почистите и выжмите через пресс, лук очистите от шелухи и мелко-мелко порубите.

В миску выложите сыр, слегка разотрите его венчиком или вилкой.

Добавьте к сыру майонез, сметану, взбейте венчиком.

Не переставая мешать, добавьте обезжиренные сливки, затем влейте молоко.

Выложите в миску к остальным ингредиентам подготовленные лук и чеснок, перемешайте.

Влейте вустерский соус, добавьте соль и молотый черный перец, лимонный сок. При необходимости количество приправ регулируйте на свой вкус.

Соус готов и можно сразу подавать его к столу или предварительно охладить.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Олюша, ох какой соус наипикантнейший! Остренький такой, пряный! Соглашусь с автором - цвет был такой приятный салатовый, жаль, что такую красоту нельзя хранить дольше, чем 2 дня в холодильнике. Хотя он наверное дольше и не задержится, разве кто-то сможет устоять перед такой вкуснятиной. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Обезжиренные сливки - 59 ккал/100г
  • Вустерский соус - 78 ккал/100г
  • Сыр с плесенью - 353 ккал/100г
  • Гермелин - 303 ккал/100г
  • Горгонзола - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сыр с плесенью, Майонез, Сметана, Обезжиренные сливки, Молоко, Лук репчатый, Чеснок, Вустерский соус, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок