Пюре на молоке с сыром из цветной капусты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Нам понадобится: вилок цветной капусты, молоко 3,2 %, плавленые сырки.

2. Шаг 2:

   
   Цветную капусту разобрать на соцветия. Хорошенько промыть. Обрезать толстые кочерыжки.

3. Шаг 3:

   
   Опустить в кипящую, подсоленную воду. Варить в большом количестве воды, минут 10, после закипания.

4. Шаг 4:

   
   Затем, капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

5. Шаг 5:

   
   Переложить в кастрюлю или большую чашку. И пока она горячая, размять толкушкой.

7. Шаг 6:

   
   В молоко натереть плавленый сыр. Поставить на плиту и на небольшом огне растопить до консистенции сметаны, постоянно помешивая.

8. Шаг 7:

   
   Добавить в капусту.

9. Шаг 8:

   
   Полученную массу хорошенько взбить погружным блендером в воздушное пюре.

10. Шаг 9:

    
    При желании можно добавить различную зелень - лук, укроп и т.п. Приятного аппетита!