Молочные лепешки дрожжевые

Мягкие румяные свежеприготовленные лепешки... Что может быть лучше? Лепешкам всегда найдется место на вашем столе - их можно есть вместо хлеба с первым блюдом, а можно положить на одну половину любую начинку - сыр, курицу, мясо, овощи и т.д., затем сложить пополам - получится а-ля бурито, это станет замечательным завтраком, можно приготовить заранее и взять с собой на природу! А приготовить их довольно просто, если в доме есть мука и молоко
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 31% 19 г
Углеводы 57% 35 г
332 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмеряем необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сухие дрожжи разводим в молоке с сахаром

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Муку смешиваем с солью

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливочное масло растопим в микроволновке или на водяной бане

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В муку вливаем сливочное масло и молоко с дрожжами и сахаром

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Замешиваем тесто сначала ложкой...

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    ...а затем руками, тесто получается гладким, эластичным и довольно липким

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Через час тесто хорошо подошло

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Делим на 7 равных частей

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Растягиваем руками или раскатываем скалкой в круглую лепешку по диаметру нашей сковороды

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Ножом делаем надрезы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Жарим в сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Переворачиваем и дожариваем с другой стороны

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Лепешки готовы! Приятного аппетита!

Как видите, приготовить такие лепешки не составит большого труда, а получится очень вкусно!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Такие лепешечки интересные))) Букетик Забираю в кк)) Супер

nasstin, такие аппетитные лепёшки у тебя получились, прелесть! Так и хочется утянуть одну сверху хотя б... очень хорошая идея с надрезами на лепёшках, так как тесто пузырится. Спасибо тебе большое за рецепт!
Поздравляю!

Вкусно! С виду не такие аппетитные, как ваши, ноооо всё придёт с опытом
Спасибо за рецепт! Цветочек

Огромное спасибо за фоотчет и за ваш труд! Хозяюшка БлинчикиЛепешки очень симпатичные, а главное что получились вкусными! Нямка

Настюша, классные лепёшки!Очень вкусно! Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Пшеничная мука, Дрожжи, Сливочное масло, Сахар, Соль, Растительное масло