Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Шаг 2:
Муку смешать с разрыхлителем.
Шаг 3:
Полученную смесь добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками.
Шаг 4:
Должна получиться мучная крошка. Это и есть тесто.
Шаг 5:
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
Шаг 6:
Получится такая творожная кашка.
Шаг 7:
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Шаг 8:
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Шаг 9:
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
Шаг 10:
В форму для выпечки или на противень насыпать половину теста.
Шаг 11:
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Шаг 12:
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Елена, спасибо огрооомное за рецепт! Получилось ну ооочень вкусно!!! Правда у меня масло было из морозилки, пришлось натереть на тёрке, обмакивая в муку. И пожалуй в следущий раз положу чуть меньше сахара, но это на любителя.
Невероятно воздушная творожная начинка! Просто блаженство...
Milana 
отличный фотоотчёт! 
Так аппетитно творожок выглядывает 
мне аж захотелось так приготовить! 
Спасибо! 
Ира, обязательно попробуй, не пожалеешь! Получается очень вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г