Тортилья с овощами

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления тортильи.

Лук очистите от шелухи, помойте и порежьте перьями. Кабачок промойте, нарежьте полукольцами. Выбирайте молодой кабачок, с неспелыми семенами, в готовом блюде он будет мягким и сочным. Лук и кабачок выложите в сковороду. Посолите, поперчите и немного обжарьте на растительном масле.

Переложите подрумяненные овощи в тарелку.

Консервированную фасоль и кукурузу добавьте в разогретую сковороду. Сбрызните лимонным соком и прогрейте. Воспользуйтесь фасолью в томатном соусе.

На сухую сковороду выложите лепёшку и слегка обжарьте с двух сторон. Выложите лепёшку на рабочую поверхность, смажьте соусом. Соус может быть любым, по Вашему вкусу. В данном случае-соус кунжутный.

На соус выложите слой кабачков с луком.

Кукурузу и фасоль уложите поверх кабачков.

Разложите порезанные кружочками помидоры.

Прикройте второй половиной лепёшки.

Тортилья с овощами готова! По желанию украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

Тортилья - очень удобное блюдо для быстрого перекуса. К тому же, начинка может быть абсолютно разной.

Экспериментируйте с начинкой, следуя своему вкусу и фантазии. Заворачивать в лепёшку можно  не только овощи, но и мясо: обжаренная куриная грудка, свинина, мясо индейки.

Добавьте пикантности своей любимой зеленью: укроп, петрушка, кинза..Присыпьте кунжутом или льняным семенем.

Варьировать можно и с соусом. Будь то нежная сметана или насыщенный майонез. А можно и смешать эти компоненты вместе и добавить томатной пасты.

Лепёшку тоже выбирайте по своему вкусу и предпочтениям. Используйте готовые, с добавлением шпината, томата , зерновые или оригинальные. При желании и наличии времени, лепешку для тортильи можно испечь самой в домашних условиях.

Удобно взять с собой в дорогу, на работу или учёбу. Полезно и вкусно! Разбавьте своё повседневное и привычное меню.