На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 746 пользователей

Каталог рецептов

Теплый хлеб

Очень простой рецепт хлеба должен быть в вашем арсенале!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Пшеничная мука

1.5

Вода

1

Дрожжи

1

Соль

2

Подсолнечное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 15 / 4 / 81
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 6 ч 50 мин

Опубликовано: Gera

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Количество муки подбирается так, чтобы тесто было хлебной консистенции - очень густых сливок. Теплый хлеб так вкусен со свежим кефирчиком или парным молочком или другой едой по вашему вкусу и настроению. Кулинарный рецепт теплого хлебушка мне рассказал знакомый, который очень много уделяет времени выпечке хлеба. Сначала через сито просеиваю муку в огромную миску, туда же всыпаю две чайные ложечки соли и подсолнечное масло. Дрожжи растворяю в теплой водичке. Когда они полностью растворены, вливаю в сухую смесь и замешиваю тесто руками где-то пять минут, иногда чуть больше. Маску с тестом помешаю в пластиковый макет, который завязываю, а сверху еще и старой курткой укутываю. Через полтора часика снова вымешиваю и даю еще пару-тройку часиков постоять в теплом месте. Когда замешиваю тесто, не забываю его придавливать, чтобы выпустить образовавшуюся углекислоту. Это общее привило приготовления хлебного теста. Затем перекладываю тесто в формы для хлеба или же просто вручную формирую небольшие продолговатые буханочки. Накрываю чистым полотенцем и даю постоять еще часочек. Прогреваю духовой шкаф до 180 С и выпекаю хлеб около часа. Даю ему немного остыть и кушаю, не забыв поделиться с гостями, если они нагрянули.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olya1989
olya1989 11.02.2013 05:13:01

спасибо! очень хороший рецепт, мне понравился! Букетик

0
Gera
Gera 12.02.2013 03:41:19

угощайся! Улыбка

0
Наталья
Наталья 06.01.2016 19:02:57

Получился вкусный хлеб, но соли маловато.

Жизнь хороша, живи не спеша!:-) :-) :-) :-) :-)
0
abrikosa
abrikosa 03.02.2016 14:14:32

Хороший рецепт!!! Я очень люблю печь хлеб в разных вариантах. Я всегда добавляю 1-2 яйца,или столовую ложку сметаны,или 1 яйцо и 1 чайную ложечку готовой горчицы.А ещё очень хороший хлеб получиться,если взять молоко с водой на пополам. Хозяюшка

0
Gera
Gera 04.02.2016 06:35:33

Спасибо

Если ты споткнулся и упал, это еще не значит что ты идешь не туда.
0
Елена
Елена 18.03.2016 20:49:49

Миску с тестом в пластиковый пакет ,наверное,помещаете?:)

0
R&M TOP
R&M TOP 27.01.2019 13:34:40

Очень вкусный хлеб получается,а главное просто))

0

Советы к рецепту

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Дрожжи, Соль, Подсолнечное масло