Булочки из заварного теста на молоке с сыром без дрожжей

Быстрые в приготовлении маленькие булочки с сыром! Идеальный рецепт приготовления несладкой выпечки из бездрожжевого заварного теста с сыром твердых сортов по-французски, которая приятно удивит своим изысканным вкусом и обязательно понравится многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 48% 19 г
Углеводы 30% 12 г
243 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для выпечки вкуснейших сырных булочек без дрожжей, после чего начинаем приготовление заварного теста и выливаем в сотейник сто миллилитров воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выливаем в сотейник сто миллилитров молока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем в сотейник сто граммов сливочного масла.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим сотейник на плиту и перемешивая доводим молочно-масляную смесь до кипения на среднем огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в миску сто двадцать граммов муки, затем добавляем в нее по вкусу соль и перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпаем частями муку в сотейник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в сотейнике.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Замешиваем тесто до однородного состояния.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Убрав сотейник с плиты порядка трех минут перемешиваем и остужаем тесто.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разбиваем и добавляем поочередно в сотейник с тестом четыре куриных яйца и перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в сотейнике до однородного состояния.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем в сотейник с тестом порядка ста граммов натертого на мелкой терке сыра твердого сорта, оставив немного для посыпки и перемешиваем между собой все ингредиенты.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем в сотейник с тестом по вкусу немного мускатного ореха.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем в сотейник с тестом по вкусу немного смеси из перцев для аромата.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сотейнике и тесто необходимой консистенции готово.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладываем необходимое количество приготовленного теста в кондитерский пакет.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выдавливая тесто на застеленный пекарской бумагой противень формируем из него маленькие булочки.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Сверху посыпаем булочки оставленным небольшим количеством натертого сыра и отправляем противень в разогретую до двухсот градусов духовку.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выпекаем булочки в духовке двадцать минут, затем достаем противень из духовки и выкладываем приготовленные булочки на тарелку.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Сырные булочки без дрожжей из заварного теста. Ну очень простой рецепт несладкой выпечки к чаю хоть на завтрак хоть на обед! Такие булочки можно кушать с чаем, кофе, подавать к первым блюдам, а также к салатам, поскольку такая выпечка обладает непревзойденными вкусовыми свойствами и идеально сочетается с любыми блюдами. Эта сырная булочка – чемпион по популярности в Европе! Посмотрите внимательно, как можно просто приготовить румяные, пышные и душистые французские булочки с сыром твердых сортов без использования дрожжей в домашней духовке. Для них необходимо сделать специальное заварное тесто, придающее этой выпечке особенный вкус! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вода, Сливочное масло, Пшеничная мука, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Мускатный орех, Смесь перцев молотых, Соль