Способ приготовления
После поджариваем на сковороде без масла арахис. Обязательно расшелушиваем ядрышки арахиса – то есть, отделяем шелуху и выбрасываем ее. Также орешки лучше всего разделить на две половинки. Но это необязательно.
Нарезаем мелко все отварное мясо и смешиваем его с жареными ядрышками арахиса. Добавляем нарезанные листья салата.
Теперь готовим соус: смешиваем арахисовое масло с уксусом, кладем сюда же соль, молотый перец.
Добавляем свежую измельченную зелень (петрушку и укроп). Соус хорошо смешиваем и заливаем им салат.
Поверхность салата украшаем красивыми копчеными дольками свиного сала (их можно слегка обжарить).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Надо же! Теперь арахис еще и в салаты добавляют))
Скажите, написав листья салата, вы имеете ввиду пекинскую капусту? Так как я смотрю у вас что то в плошке похожее на капусту? И что такое красненькое мелкое посыпано в салате? Можно чуть по подробней. А то у меня такое чувство что ингридиенты в вашем салате чуть другие.
Танча, листья салата - это салат-латук. На фото просто одна из вариаций, которую я уже не готовлю. Поэтому смотрите на описание. 
У меня там была зеленая капуста, прожаренный лук и чуть перчика острого. лук я с салом жарила. Мне не понравился такой вариант. Попрошу модераторов фотку удалить, чтобы народ не путался. 
Юлия Морозова, а половинки арахиса в салате не сильно твердые на зуб? Может их лучше помять? Арахисовое масло придает особый жареный вкус ореха блюду и само блюдо должно быть интересное , вот надо пробу снять, а значит приготовить дома)))
Но будем пробовать....
Юлия спасибо за ответ. Но салат смотрелся очень привлекательно, я на него соблазнилась.
Я знаю,что у некоторых есть аллегрия на арахисовое масло и орех, так что надо быть осторожными... 
Шура, ну есть же салаты с сухариками, которые тоже твердые и ничо) Танча, а вы все равно приготовьте салатик! 
Согласна, конечно , твердость некоторых продуктов не влияет на вкус самого блюда, а наоборот дает новизну ему.Так что салатик интересный. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Утка ii категории - 287 ккал / 100 г
- Утка жареная - 401 ккал / 100 г
- Утка i категории - 405 ккал / 100 г
- Жир свиной - 871 ккал / 100 г
- Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
- Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
- Сало - 797 ккал / 100 г
- Шпик - 658 ккал / 100 г
- Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал / 100 г
- Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал / 100 г
- Арахис вареный - 376 ккал / 100 г
- Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал / 100 г
- Арахис жареный и соленый - 585 ккал / 100 г
- Арахис орехи - 568 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Салат листовой - 14 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Масло арахисовое - 895 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г