Рис с изюмом

Диетическое, но вкусное блюдо, с которого нужно начинать день!
Елена ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 3 г
Жиры 16% 6 г
Углеводы 76% 28 г
172 ккал
ГИ: 7 / 93 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Рис с изюмом – отличное блюдо для завтраков или ужинов. Оно получается в меру сладким, имеет отличный аромат и вкус. Это кулинарный рецепт индийской кухни. Чтобы еда получилась супер-пупер, лучше всего добавить в рис все перечисленные специи. Палочка корицы должна быть длиной сантиметра в два, не больше.
Хорошенько промываем рис под проточной водой несколько раз (раз пять хватит). После выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и даем постоять в течение двадцати минут. После воду сливаем, а рис откидываем на дуршлаг или сито.
Берем большую сковороду, растапливаем в ней сливочное масло, кладем орехи кешью (можно взять миндаль) и обжариваем их, помешивая, до золотистого цвета. Перекладываем орехи на салфетку, чтобы излишки масла ушли. А в сковороду отправляем жариться изюм. Изюм жарим около двух минут, непрерывно помешивая его. Затем добавляем к изюму лавровый лист, кардамон, корицу и гвоздику. Жарим на медленном огне около пяти минут. Затем добавляем измельченный репчатый лук. Когда лук обжарится, кладем в сковороду рис. Жарим, помешивая, около двух-трех минут. Вливаем воду, солим. Когда вода закипит, накрываем сковороду крышкой, а огонь убавляем до минимума. Сковорода должна простоять на огне минут 20. Теперь добавляем к рису орехи и оставляем томиться на полчаса.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень интересный сайт, мне кажется это ноу-хау. У наших бабушек была кулинарная книга на столе, а у нас он-лайн книга. Главным преимуществом сайта является то, что все организовано удобно и просто, не нужно что-либо выискивать и запоминать.
И плов очень вкусный, рекомендую. Главное не переборщить с изюмом.
А вообще я бы выделила отдельный раздел с рецептами, способствующими здоровому питанию. Можно разместить на сайте специальную рубрику относительно новинок кухонной техники, которые значительно упростят процесс приготовления еды. Можно так же добавить раздел "Полезные советы по уходу за кухней" к примеру как избавиться от жирных пятен или удалить накипь. Можно сделать раздел "Полезные и сбалансированные блюда для самых маленьких", но все равно сайт отличный.

приготовлю такой рис, думаю должно получится вкусно, обязательно сделаю пошаговые фото Танцуют все

вот и обещанные фото, я правда вместо кешью использовала семечки, и все жарила на растительном масле, очень очень вкусно Нямка спасибо за рецепт Букетик

Рецепт просто супер! Такому завтраку будут рады все домочадцы. Хочу вам посоветовать, если у вас есть тыква, то можете смело ее добавить в состав индигриентов. КАша от этого получится желтоватого цвета и приятнее на вкус. Да и витаминов прибавится!
А можно... просто тыквочку начинить кашей и поставить ее для запекания в духовку. Спасибо ра рецепт! Букетик

Красивое, нарядное блюдо и вкус особый, не просто рис с изюмом, РИС С ИЗЮМОМ!
Спасибо! Здорово и полезно! Поздравляю!

Попробую приготовить по этому рецепту. Посмотрим, что получится.

Сегодня приготовила, очень вкусно, по моему вкусу буду больше давать изюм и орехи или меньше риса, и перечить немного. Спасибо, рецепт хороший)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Кешью - 561 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Изюм, Кешью, Сливочное масло, Лук репчатый, Корица, Гвоздика, Кардамон, Лавровый лист