На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 194 пользователей

Каталог рецептов

Рис с изюмом

Диетическое, но вкусное блюдо, с которого нужно начинать день!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Рис

2

Вода

4

Изюм

0.5

Кешью

80

Сливочное масло

3

Корица

2

Гвоздика

6

Кардамон

6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
171 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 8 / 16 / 76
Н7 / С89 / В4

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Елена Елена, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Рис с изюмом – отличное блюдо для завтраков или ужинов. Оно получается в меру сладким, имеет отличный аромат и вкус. Это кулинарный рецепт индийской кухни. Чтобы еда получилась супер-пупер, лучше всего добавить в рис все перечисленные специи. Палочка корицы должна быть длиной сантиметра в два, не больше.
Хорошенько промываем рис под проточной водой несколько раз (раз пять хватит). После выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и даем постоять в течение двадцати минут. После воду сливаем, а рис откидываем на дуршлаг или сито.
Берем большую сковороду, растапливаем в ней сливочное масло, кладем орехи кешью (можно взять миндаль) и обжариваем их, помешивая, до золотистого цвета. Перекладываем орехи на салфетку, чтобы излишки масла ушли. А в сковороду отправляем жариться изюм. Изюм жарим около двух минут, непрерывно помешивая его. Затем добавляем к изюму лавровый лист, кардамон, корицу и гвоздику. Жарим на медленном огне около пяти минут. Затем добавляем измельченный репчатый лук. Когда лук обжарится, кладем в сковороду рис. Жарим, помешивая, около двух-трех минут. Вливаем воду, солим. Когда вода закипит, накрываем сковороду крышкой, а огонь убавляем до минимума. Сковорода должна простоять на огне минут 20. Теперь добавляем к рису орехи и оставляем томиться на полчаса.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nachttoterin
Nachttoterin 30.08.2011 11:35:39

Очень интересный сайт, мне кажется это ноу-хау. У наших бабушек была кулинарная книга на столе, а у нас он-лайн книга. Главным преимуществом сайта является то, что все организовано удобно и просто, не нужно что-либо выискивать и запоминать.
И плов очень вкусный, рекомендую. Главное не переборщить с изюмом.
А вообще я бы выделила отдельный раздел с рецептами, способствующими здоровому питанию. Можно разместить на сайте специальную рубрику относительно новинок кухонной техники, которые значительно упростят процесс приготовления еды. Можно так же добавить раздел "Полезные советы по уходу за кухней" к примеру как избавиться от жирных пятен или удалить накипь. Можно сделать раздел "Полезные и сбалансированные блюда для самых маленьких", но все равно сайт отличный.

0
ЛюСей
ЛюСей 15.08.2012 02:51:35

приготовлю такой рис, думаю должно получится вкусно, обязательно сделаю пошаговые фото Танцуют все

0
ЛюСей
ЛюСей 17.08.2012 17:22:41

вот и обещанные фото, я правда вместо кешью использовала семечки, и все жарила на растительном масле, очень очень вкусно Нямка спасибо за рецепт Букетик

0
afimija
afimija 12.04.2013 19:24:02

Рецепт просто супер! Такому завтраку будут рады все домочадцы. Хочу вам посоветовать, если у вас есть тыква, то можете смело ее добавить в состав индигриентов. КАша от этого получится желтоватого цвета и приятнее на вкус. Да и витаминов прибавится!
А можно... просто тыквочку начинить кашей и поставить ее для запекания в духовку. Спасибо ра рецепт! Букетик

0
Шура
Шура 12.04.2013 20:34:33

Красивое, нарядное блюдо и вкус особый, не просто рис с изюмом, РИС С ИЗЮМОМ!
Спасибо! Здорово и полезно! Поздравляю!

0
Максим
Максим 04.02.2017 07:17:58

Попробую приготовить по этому рецепту. Посмотрим, что получится.

0
Дарья Козловская
Дарья Козловская 06.12.2018 20:07:05

Сегодня приготовила, очень вкусно, по моему вкусу буду больше давать изюм и орехи или меньше риса, и перечить немного. Спасибо, рецепт хороший)

0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Кешью - 561 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Изюм, Кешью, Сливочное масло, Лук репчатый, Корица, Гвоздика, Кардамон, Лавровый лист