Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Рис с изюмом – отличное блюдо для завтраков или ужинов. Оно получается в меру сладким, имеет отличный аромат и вкус. Это кулинарный рецепт индийской кухни. Чтобы еда получилась супер-пупер, лучше всего добавить в рис все перечисленные специи. Палочка корицы должна быть длиной сантиметра в два, не больше.
Хорошенько промываем рис под проточной водой несколько раз (раз пять хватит). После выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и даем постоять в течение двадцати минут. После воду сливаем, а рис откидываем на дуршлаг или сито.
Берем большую сковороду, растапливаем в ней сливочное масло, кладем орехи кешью (можно взять миндаль) и обжариваем их, помешивая, до золотистого цвета. Перекладываем орехи на салфетку, чтобы излишки масла ушли. А в сковороду отправляем жариться изюм. Изюм жарим около двух минут, непрерывно помешивая его. Затем добавляем к изюму лавровый лист, кардамон, корицу и гвоздику. Жарим на медленном огне около пяти минут. Затем добавляем измельченный репчатый лук. Когда лук обжарится, кладем в сковороду рис. Жарим, помешивая, около двух-трех минут. Вливаем воду, солим. Когда вода закипит, накрываем сковороду крышкой, а огонь убавляем до минимума. Сковорода должна простоять на огне минут 20. Теперь добавляем к рису орехи и оставляем томиться на полчаса.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень интересный сайт, мне кажется это ноу-хау. У наших бабушек была кулинарная книга на столе, а у нас он-лайн книга. Главным преимуществом сайта является то, что все организовано удобно и просто, не нужно что-либо выискивать и запоминать.
И плов очень вкусный, рекомендую. Главное не переборщить с изюмом.
А вообще я бы выделила отдельный раздел с рецептами, способствующими здоровому питанию. Можно разместить на сайте специальную рубрику относительно новинок кухонной техники, которые значительно упростят процесс приготовления еды. Можно так же добавить раздел "Полезные советы по уходу за кухней" к примеру как избавиться от жирных пятен или удалить накипь. Можно сделать раздел "Полезные и сбалансированные блюда для самых маленьких", но все равно сайт отличный.
приготовлю такой рис, думаю должно получится вкусно, обязательно сделаю пошаговые фото 
вот и обещанные фото, я правда вместо кешью использовала семечки, и все жарила на растительном масле, очень очень вкусно 
спасибо за рецепт 
Рецепт просто супер! Такому завтраку будут рады все домочадцы. Хочу вам посоветовать, если у вас есть тыква, то можете смело ее добавить в состав индигриентов. КАша от этого получится желтоватого цвета и приятнее на вкус. Да и витаминов прибавится!
А можно... просто тыквочку начинить кашей и поставить ее для запекания в духовку. Спасибо ра рецепт!
Красивое, нарядное блюдо и вкус особый, не просто рис с изюмом, РИС С ИЗЮМОМ!
Спасибо! Здорово и полезно! 
Попробую приготовить по этому рецепту. Посмотрим, что получится.
Сегодня приготовила, очень вкусно, по моему вкусу буду больше давать изюм и орехи или меньше риса, и перечить немного. Спасибо, рецепт хороший)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Кардамон - 311 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Кешью - 561 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г