Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле

Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле

Угощаемся кексом с волшебным ароматом и вкусом! Кекс получается шикарный! У него очень приятная текстура - мягкий, тающий мякиш и нежная корочка. Если у вас мандарины с плотной шкуркой, то снимите с них цедру (около 1 ст. л.) и добавьте в тесто, у меня были мандарины с очень тоненькой и мягкой шкуркой, поэтому мне это сделать просто не удалось.

Ириша

Автор рецепта

Мандариновый кекс на сливках и сливочном масле

91 161

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сливочное масло (мягкое)

115

Мандарины

Сливки (жирные от 30 %)

Ванильная настойка

Сахар

200

Яйца

Разрыхлитель

0.5

Сода

0.25

Пшеничная мука

240

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 4 г

Жиры 22% 11 г

Углеводы 69% 34 г

260 ккал

ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Из мандаринов выжимаем сок (нам нужно 60 мл). Смешиваем сок, сливки и ваниль.
Шаг 3:
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному 2 яйца, тщательно взбивая каждый раз.
Шаг 4:
Небольшими порциями добавляем смесь сливок и сока.
Шаг 5:
Муку просеиваем с содой, разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем к сливочной смеси.
Шаг 6:
Перемешиваем до однородности.
Шаг 7:
Тесто выкладываем в форму.
Шаг 8:
Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.
Шаг 9:
Подаем полив сахарной глазурью (моя решила впитаться в тесто:)) или посыпав сахарной пудрой.
Шаг 10:
Приятного аппетита!