Хлеб Фокачча с пряными травами и чесноком по-итальянски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Для приготовления вкуснейшего пшеничного хлеба по-итальянски подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. Шаг 2:

   
   Выливаем в глубокую миску двести миллилитров теплой кипяченой воды.

3. Шаг 3:

   
   Высыпаем в миску одну столовую ложку сахара.

4. Шаг 4:

   
   Высыпаем в миску два с половиной грамма сухих дрожжей - одну неполную чайную ложку.

5. Шаг 5:

   
   Выливаем в миску двадцать миллилитров оливкового масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

6. Шаг 6:

   
   Просеиваем в общую миску частями двести пятьдесят граммов пшеничной муки.

7. Шаг 7:

   
   Высыпаем в миску одну чайную ложку морской соли.

8. Шаг 8:

   
   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем тесто нужной консистенции, после чего прикрываем миску полотенцем и отставляем в сторону расстаиваться на двадцать минут.

9. Шаг 9:

   
   По истечении двадцати минут смазываем пальцы рук оливковым маслом, после чего не вымешивая вытягиваем тесто в миске со всех сторон и подтягиваем его наверх, затем прикрываем миску полотенцем и отставляем в сторону на тридцать минут.

11. Шаг 10:

    
    По прошествии времени проделываем все манипуляции с тестом еще один раз и прикрыв сверху полотенцем отставляем на тридцать минут.

12. Шаг 11:

    
    По истечении времени похожие манипуляции с тестом проделываем еще один раз, только вытягиваем его уже чуть выше, затем прикрываем полотенцем и отставляем на тридцать минут в сторону.

13. Шаг 12:

    
    Смазываем подходящую форму небольшим количеством оливкового масла.

14. Шаг 13:

    
    По прошествии времени подтягиваем тесто в миске со всех сторон и выкладываем его в смазанную оливковым маслом форму, после чего даем ему постоять десять минут.

15. Шаг 14:

    
    Смачиваем пальцы рук оливковым маслом и делаем ими небольшие углубления в тесте.

16. Шаг 15:

    
    Выкладываем в каждое углубление тонко нарезанные пластинки чеснока, после чего присыпаем сверху по вкусу сухими травами базилика с орегано.

17. Шаг 16:

    
    Добавляем сверху немного кристалликов поваренной соли крупного помола по вкусу и ставим форму выпекать хлеб в прогретую до двухсот двадцати градусов духовку.

18. Шаг 17:

    
    По истечении десяти-пятнадцати минут достаем форму из духовки, затем выкладываем приготовленный хлеб в корзинку или на тарелку и даем ему немного времени остыть.

19. Шаг 18:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
20. Смотреть видео приготовления