Грузинская закуска к шашлыку Баклажаны на мангале

Однозначно вкусно! Я знаю еще одно грузинское блюдо из баклажана с грецкими орехами.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

уже готовлю, любим мы баклажаны, но я бы чесночка туда добавила, Вы не против?

времени потребовалось около часа, я запекала в мультиварке 20 минут, на программе "выпечка", зубок чеснока я все таки добавила, вот не хватило мне этого, в целом очень вкусно, баклажаны просто обожаю

рада, что нравитсяугощайтесь, на здоровье!!!!!!

Наверно я где-то далеко в душе грузинка! Очень люблю и шашлык и баклажаны. а мои дочери баклажаны не любят, приходится готовить только для себя. но такую закуску я все равно сделаю, очень все просто, а на картинке выглядит так, что слюнки текут!

Баклажаны люблю в любом виде, а про запеченые просто молчу. Готовятся быстро, без всякой волокиты. А блюда получаются с изысканным вкусом. В этот рецепт я бы добавила еще и запеченые помидоры, а потом эти помидоры натерла бы на терке. Все таки небольшая кислинка не помешает. Или немного уксуса добавить. Будет вообще замечательно.

Собираемся на выходные на дачу на шашлычки и вот нашла рецепт закуски к шашлыку из баклажанов. Сейчас конечно не сезон, баклажаны ещё не появились на рынке, но взяла этот рецепт на заметку, потому что мне всегда нравятся блюда из баклажан. А этот рецепт просто восхитил. Буду с нетерпением ждать появление баклажанов на прилавках рынка и обязательно воспользуюсь этим рецептом.

Чего я только ни готовлю из баклажанов: и острую жареную закуску, и икру, и соте - всего не перечесть! Но когда весенний или летний день приближается к закату, несущему столь приятную свежесть и прохладу, а на лужайке в лесу или у речки ароматно жарятся шашлыки и дымится мангал, вся семья и друзья с огромным нетерпением ждут, что будет подаваться к шашлыку. Вот я и радую своих гостей не только обычными и ставшими традиционными соусами, но и чем-то более интересным. Отличный вариант — грузинская закуска из баклажанов. Она у нас непременно появляется, если на ближайшем рынке все баклажаны не раскупили еще ранним утром и если я готовлю ее по этому рецепту.К закуске из баклажанов и шашлыку хорошо подходит лаваш и сухое вино.
Не надо никаких предисловий, ведь можно сразу приступать к еде, и совсем неважно, есть ли поблизости стол, его с легкостью сможет заменить любое старое покрывало, которое расстилается на траве.
Грузинская закуска к шашлыку готовится очень многими и очень по-разному. На мой взгляд, как раз такие пропорции ингредиентов сообщают еде наиболее гармоничный вкус.

Просто обожаю все блюда с баклажаними. Поэтому за новый рецепт взялась с интересом. Приготовленое блюдо получилось очень вкусным, при чем особых усилий не потребовалось. Такие баклажаны к шашлыку можно готовить не только на мангале, но и на сковороде или духовке. Муж у меня любит довольно острые блюда, поэтому добавили часнок и больше приправ всевозможных.

Кабачки и баклажаны мои любимые овощи. Обыкновенная икра из них уже надоела, поэтому с интересом читаю все рецепты блюд ( и комментарии к ним), которые можно из них приготовить. Попробую сделать 2 варианта: как у автора, и как предложила okana- добавлю мелко натертый помидорчик и, раз уж экспериментировать, еще чесночка и кинзы.

Отличный рецепт! Я еще уксуса немного добавляю.

Беру на заметочку! Спасибо за рецепт! Но чесночка добавлю))