Цветная лапша

Натуральная и вкусная лапша для различных гарниров и супов! Эта замечательная и довольно простая в приготовлении домашняя яичная лапша из пшеничной муки со шпинатом и куркумой прекрасно получится даже у начинающих хозяек, а ее вкусовые качества не сравнить с покупной!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 10 г
Жиры 20% 12 г
Углеводы 64% 39 г
289 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как приготовить вкуснейшую домашнюю лапшу трёх видов, которая прекрасно подойдёт для приготовления различных блюд по вашему вкусу с желанием и обязательно понравится многим? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления великолепной яичной лапши с куркумой и шпинатом в домашних условиях.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите три подходящие для приготовления теста миски и разбивайте в каждую по одному куриному яйцу, после чего выливайте в каждую из мисок по одной столовой ложке оливкового масла.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпайте в каждую из мисок по одной трети чайной ложки соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В одну из мисок высыпайте половину чайной ложки куркумы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Во вторую миску выкладывайте пятьдесят граммов шпината.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в каждой из мисок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладывайте в миску со шпинатом сто пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки, по желанию можно из твердых сортов пшеницы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешивая все ингредиенты в миске между собой замешивайте тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками на протяжении пяти-семи минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Соберите вымешанное тесто в колобок и уберите его на тридцать минут в целлофановый пакет.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Замешивайте и приготавливайте тесто в двух остальных мисках по такому же принципу, добавив в них по девяносто граммов муки, по желанию из твердых сортов пшеницы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По прошествии тридцати минут насыпьте на стол немного муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте и раскатывайте до тонких лепешек.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Присыпайте лепешки мукой и сворачивайте их пополам.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Продолжайте присыпать лепешки мукой и сворачивайте их еще один раз.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Складывайте лепешки еще один раз и присыпайте мукой, затем нарезайте их довольно тонкой соломкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладывайте нарезанную соломкой лапшу на застеленную пергаментом решетку или противень, после чего поставьте в духовку и сушите лапшу при температуре пятьдесят-шестьдесят градусов порядка тридцати-сорока минут с приоткрытой дверцей.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Нарезанную соломкой лапшу можно также выложить на лист пергамента или поднос и сушить при комнатной температуре на протяжении нескольких часов.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Приготовление вкусной лапши в домашних условиях требует определенных усилий, однако конечный результат обязательно порадует вас! Приготовленная своими руками домашняя лапша просто идеальна для приготовления различных блюд, супов и гарниров. Если вы никогда не делали домашнюю лапшу своими руками, а очень хочется попробовать, то уверяем, что по нашему рецепту она обязательно получится даже у начинающих хозяек.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Оливковое масло, Соль, Пшеничная мука, Куркума, Шпинат