На главную

На сайте 30 335 рецептов
у 248 876 пользователей

Каталог рецептов

Цветная лапша

Натуральная и вкусная лапша для различных гарниров и супов! Эта замечательная и довольно простая в приготовлении домашняя яичная лапша из пшеничной муки со шпинатом и куркумой прекрасно получится даже у начинающих хозяек, а ее вкусовые качества не сравнить с покупной!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

3

Оливковое масло

3

Соль

1

Пшеничная мука

330

Куркума

0.5

Шпинат

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
300 ккал
Белков:10 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 16 / 22 / 62
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 10
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как приготовить вкуснейшую домашнюю лапшу трёх видов, которая прекрасно подойдёт для приготовления различных блюд по вашему вкусу с желанием и обязательно понравится многим? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления великолепной яичной лапши с куркумой и шпинатом в домашних условиях.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Возьмите три подходящие для приготовления теста миски и разбивайте в каждую по одному куриному яйцу, после чего выливайте в каждую из мисок по одной столовой ложке оливкового масла.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпайте в каждую из мисок по одной трети чайной ложки соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В одну из мисок высыпайте половину чайной ложки куркумы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Во вторую миску выкладывайте пятьдесят граммов шпината.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в каждой из мисок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладывайте в миску со шпинатом сто пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки, по желанию можно из твердых сортов пшеницы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешивая все ингредиенты в миске между собой замешивайте тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками на протяжении пяти-семи минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Соберите вымешанное тесто в колобок и уберите его на тридцать минут в целлофановый пакет.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Замешивайте и приготавливайте тесто в двух остальных мисках по такому же принципу, добавив в них по девяносто граммов муки, по желанию из твердых сортов пшеницы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По прошествии тридцати минут насыпьте на стол немного муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте и раскатывайте до тонких лепешек.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Присыпайте лепешки мукой и сворачивайте их пополам.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Продолжайте присыпать лепешки мукой и сворачивайте их еще один раз.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Складывайте лепешки еще один раз и присыпайте мукой, затем нарезайте их довольно тонкой соломкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выкладывайте нарезанную соломкой лапшу на застеленную пергаментом решетку или противень, после чего поставьте в духовку и сушите лапшу при температуре пятьдесят-шестьдесят градусов порядка тридцати-сорока минут с приоткрытой дверцей.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Нарезанную соломкой лапшу можно также выложить на лист пергамента или поднос и сушить при комнатной температуре на протяжении нескольких часов.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Приготовление вкусной лапши в домашних условиях требует определенных усилий, однако конечный результат обязательно порадует вас! Приготовленная своими руками домашняя лапша просто идеальна для приготовления различных блюд, супов и гарниров. Если вы никогда не делали домашнюю лапшу своими руками, а очень хочется попробовать, то уверяем, что по нашему рецепту она обязательно получится даже у начинающих хозяек.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Оливковое масло, Соль, Пшеничная мука, Куркума, Шпинат