Цветная лапша

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как приготовить вкуснейшую домашнюю лапшу трёх видов, которая прекрасно подойдёт для приготовления различных блюд по вашему вкусу с желанием и обязательно понравится многим? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления великолепной яичной лапши с куркумой и шпинатом в домашних условиях.

2. Шаг 2:

   
   Возьмите три подходящие для приготовления теста миски и разбивайте в каждую по одному куриному яйцу, после чего выливайте в каждую из мисок по одной столовой ложке оливкового масла.

3. Шаг 3:

   
   Высыпайте в каждую из мисок по одной трети чайной ложки соли.

4. Шаг 4:

   
   В одну из мисок высыпайте половину чайной ложки куркумы.

5. Шаг 5:

   
   Во вторую миску выкладывайте пятьдесят граммов шпината.

6. Шаг 6:

   
   Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в каждой из мисок.

7. Шаг 7:

   
   Выкладывайте в миску со шпинатом сто пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки, по желанию можно из твердых сортов пшеницы.

8. Шаг 8:

   
   Хорошо перемешивая все ингредиенты в миске между собой замешивайте тесто.

9. Шаг 9:

   
   Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками на протяжении пяти-семи минут.

11. Шаг 10:

    
    Соберите вымешанное тесто в колобок и уберите его на тридцать минут в целлофановый пакет.

12. Шаг 11:

    
    Замешивайте и приготавливайте тесто в двух остальных мисках по такому же принципу, добавив в них по девяносто граммов муки, по желанию из твердых сортов пшеницы.

13. Шаг 12:

    
    По прошествии тридцати минут насыпьте на стол немного муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте и раскатывайте до тонких лепешек.

14. Шаг 13:

    
    Присыпайте лепешки мукой и сворачивайте их пополам.

15. Шаг 14:

    
    Продолжайте присыпать лепешки мукой и сворачивайте их еще один раз.

16. Шаг 15:

    
    Складывайте лепешки еще один раз и присыпайте мукой, затем нарезайте их довольно тонкой соломкой.

17. Шаг 16:

    
    Выкладывайте нарезанную соломкой лапшу на застеленную пергаментом решетку или противень, после чего поставьте в духовку и сушите лапшу при температуре пятьдесят-шестьдесят градусов порядка тридцати-сорока минут с приоткрытой дверцей.

18. Шаг 17:

    
    Нарезанную соломкой лапшу можно также выложить на лист пергамента или поднос и сушить при комнатной температуре на протяжении нескольких часов.

19. Шаг 18:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
20. Смотреть видео приготовления