На главную

На сайте 30 331 рецептов
у 248 786 пользователей

Каталог рецептов

Клубничный чизкейк

Нежный сырный вкус чизкейка подчеркнут ярким, сочным вкусом клубники.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мягкий сыр

500

Желатин

10

Клубника

150

Сахарная пудра

0.5

Сливочное масло

100

Сливки жирные

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
407 ккал
Белков:11 гр
Жиров:33 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 16 / 49 / 35
Н4 / С63 / В33

Время приготовления: 8 ч 20 мин

Опубликовано: Nusja

Просмотров: 3 744

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Кулинарный рецепт клубничного чизкейка сдернула у подруги на работе, она такой в июне очень часто делает.

Желатин нужно замочить в холодной воде (млгр 80) и оставить набухать. Клубничный сок подойдет отлично.

Засыпаем в блендер печенье (можно взять Сахарное или Юбилейное) и измельчаем в крупу. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. И выкладываем в круглую форму в виде корзинки с бортами.

На корзинку из печенья кладем целые ягодки клубники (можно и половинки).

Отдельно взбиваем с сахарной пудрой жирные сливки, добавляем в них растопленный и слегка охлажденный желатин, кладем маскарпоне. Аккуратно все перемешиваем.

И выкладываем все на клубнику. Отправляем в холодильник на ночь, утром вынимаем и съедаем очень вкусный клубничный чизкейк.

Сверху его тоже можно клубникой украсить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Уже давно мечтаю приготовить чизкейк, а этот с клубникой просто чудо! Представляю какой он ароматный! Жаль вот только у нас в городе маскарпоне не продают.

0
Олюша
Олюша

Катерина, так можно самой маскарпоне сделать! Рита его добавляла на сайт, через поисковик поищите. Легко и просто. Улыбка

0
Nata
Nata

Вкусно, обязательно сделаю.Даже кушать захотелось.

0
Олеся
Олеся

Скажите, а с Филадельфией не пробовали делать? Маскарпоне, на мой вкус не очень для чизкейков подходит.

0
Олюша
Олюша

Олеся, не знаю, я чизкейк в последнее время стала делать только из домашнего маскарпоне (дешевле выходит и вкуснее).

0
Иволга
Иволга

Слюнки текутТак аппетитно! Супер-пупер!

0
Nusja
Nusja

Крошка Ру ага !!! Танцы

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как правильно делать чизкейкКак правильно делать чизкейк

Чизкейк требует трепетного отношения. Его необходимо выпекать медленно, и постоянно следить за тем, чтобы не подгорел верх. Обеспечить равномерный прогрев можно, если готовить чизкейк в духовке на во…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как замешивать песочное тесто?Как замешивать песочное тесто?

Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Мягкий сыр, Желатин, Клубника, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливки жирные