Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк

Нежный сырный вкус чизкейка подчеркнут ярким, сочным вкусом клубники.

Nusja

Автор рецепта

+82

844 141

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Готовое песочное печенье

300

Мягкий сыр (маскарпоне)

500

Желатин

Клубника (свежая)

150

Сахарная пудра

0.5

Сливочное масло

100

Сливки жирные

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 11 г

Жиры 49% 33 г

Углеводы 34% 23 г

406 ккал

ГИ: 4 / 65 / 30

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 8 ч 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:

Кулинарный рецепт клубничного чизкейка сдернула у подруги на работе, она такой в июне очень часто делает.

Желатин нужно замочить в холодной воде (млгр 80) и оставить набухать. Клубничный сок подойдет отлично.

Засыпаем в блендер печенье (можно взять Сахарное или Юбилейное) и измельчаем в крупу. Смешиваем с размягченным сливочным маслом. И выкладываем в круглую форму в виде корзинки с бортами.

На корзинку из печенья кладем целые ягодки клубники (можно и половинки).

Отдельно взбиваем с сахарной пудрой жирные сливки, добавляем в них растопленный и слегка охлажденный желатин, кладем маскарпоне. Аккуратно все перемешиваем.

И выкладываем все на клубнику. Отправляем в холодильник на ночь, утром вынимаем и съедаем очень вкусный клубничный чизкейк.

Сверху его тоже можно клубникой украсить.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Гость

14.08.2011 17:42:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Уже давно мечтаю приготовить чизкейк, а этот с клубникой просто чудо! Представляю какой он ароматный! Жаль вот только у нас в городе маскарпоне не продают.

Цитировать Ответить