Пирог Сливовый перевертыш

Здорово! Пирог готовиться быстро и не надо долго возиться с тестом. Мне очень нравятся простые рецепты. А недозревшие сливы придают пирогу кислинку, получается очень вкусно. А ещё я люблю в пироги добавлять цедру лимона.

Было бы не плохо форму застелить пергаментной бумагой, тогда пирог хорошо выходит из формы

Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт. Поддерживаю идею добавления лимонной цедры - выпечка с ней приобретает другое звучание.

Еще мне кажется, что неплохо сочетать сливы с яблоками или грушей, попробуйте - не пажалеете. [

Я всегда сливы клала просто на низ формы. Но поджарка сахара под сливами такой аромат им добавила! Очень удачный кулинарный ход, я с яблоками так поступать буду в "Бедном студенте".

Замечательный рецепт, сливовый пирог, для меня, - это сказка. Сливы имеют легкую кислинку, и очень хорошо подавать такой пирог со сметанкой, смешанной с сахаром.

Раньше только с яблоками пироги перевертыши готовила. Теперь и со сливами попробую.

Дд, подскажите пжт, 0.3 стакана молока это сколько в граммах. Стакан у вас скольки граммовый? Спасибо

Стакан 250 мл, 0,3 стакана это приблизительно 80 мл.

Спасибо. Я запуталась и добавила молока больше. Доложила не много муки до густого меда. Сейчас пирог в духовке. Переживаю. Т к на 10:00 ч. пригласила гостей. Кстати, готовлю из замареженных ягод. До этого уже 3 раза по моему готовила этот пирог с ягодами. Очень понравился. Могу выложить фото. Не знаю в этот раз ошиблась в молоке...

Буду ждать вашего фото с нетерпением.

Вуаля. В духовке держала час, спичка вышла сухая. Сейчас он еще теплый. Немного сломала край, но меня гости поймут... Надеюсь, "трюк" с молоком удался.
Спасибо Вам за оперативные ответы
С у, Каламкас

Замечательно!!!! Вы молодец. Думаю гости остались довольны. Пирог получился сочным и очень вкусным.

KALAMKAS, мой вам совет. В следующий раз когда будете готовить из замороженный продуктов имеющих большое количестве жидкости добавьте 1 столовую ложечку крахмала. Будет очень вкусно. Жидкость при остывании зажилируется.

Спасибо, ТАНЧА. Ок, так и сделаю. Да, пирог всем понравился. Чаепитие прошло на ура.
Спасибо Вам. Отличный рецепт. Я этот рецепт сохранила у себя отдельна, вдруг интернета не будет и не смогу открыть кулин. книгу.

Вкусно!!! Выпекала в разъёмной форме,застелив дно бумагой для выпечки и растопив на ней масло с сахаром. Когда достала пирог из формы и перевернула его, сильно расстроилась. Вид у него оказался не очень приятным глазу. После полного остывания посыпала сахарной пудрой и успокоилась. А когда попробовала, очень понравился пирог. Муж сразу "приговорил" половину, а остальное, сказал, доест утром. Может, не надо так много (30 гр.) масла и сахара (0,75 ст-на) растворять на сковороде? Мне кажется, достаточно будет хорошо смазать маслом дно формы, застеленной бумагой для выпечки, и просто посыпать 1/2 ст-на сахара. В следующий раз попробую такой вариант. Уж очень вкусный пирог! ТАНЧА, огромные благодарности от меня и мужской половины моей семьи (муж и сыновья)!!!

Какой-то неуместный смайлик "выскочил". Прошу прощения. Отправляла другой. Но считайте, что бокалы подняты в Вашу честь за замечательный рецепт. СПАСИБО!!!