Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Мелко нарезать 6-7 крупных зубчиков чеснока.
В сковороду налить 100 мл растительного масла. Высыпать в разогретое масло чеснок и обжарить его в течение 5-6 минут, пока не почувствуется отчетливый приятный запах чеснока. Снять сковородку с огня.
Развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Дать им постоять 10 минут, пока не появится пенка.
В просеянную муку вылить разведенные дрожжи, 250 мл теплой минеральной воды, замесить тесто. Тесто получается довольно-таки крутым. Добавить соль и 3 ст.ложки остывшего чесночного масла. Вымесить тесто, смазать миску маслом, выложить туда наше тесто и поставить в теплое место на 1 час.
Листья петрушки мелко порубить, смешать с маслом на сковороде, добавить молотый перец и немного соли. Перец можно брать и свежий. Тогда его мелко порубить и смешать с чесночным маслом.
Подошедшее тесто разделить на 16 частей, скатать жгутики, завязать их узлом, выложить на застеленный промасляной бумагой противень и поставить выпекать в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Горячие булочки обильно пролить масляным соусом, сложить на блюдо.
Подавать с оставшимся соусом в соуснике или в небольшой мисочке.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
супер , весь век живи и учись , столько нового.. 
Спасибо большое! Есть и такой вариант.
Булочки закусочные.
думаю вкусненькие получаются..схожи с чесночными пампушками.. 
Так на основе чесночных пампушек и этот рецепт вышел. Просто я положила в тесто 2 чайные ложки меда с горкой. Тесто получилось сладковатое. Поэтому пришлось на ходу все переделывать. Но чесночные мне нравятся больше. Все-таки сладкое тесто долго не лежит - черствеет. Их хорошо в этот же день есть.
Ой, извини. Я все перепутала. Я делала такие же булочки сладкие. Вот и написала.
Выглядят аппетитно! Захотелось и самой рецепт применить. Интересно, справлюсь? Посмотрим по фото.
Булочки и в правду отменные! Совсем не сложные в приготовлении. Конечно, я прибегла к помощи хлебопечки, но все равно, думаю замес не сложный. Справилась за полтора часа. И отчетливый запах чеснока у меня появился уже через минут 15))) По этому чеснок поджарила просто до легкой румяности. Использовала укроп вместо петрушки, так как мои домочадцы его больше любят. Спасибо за отличный рецепт!
а что чеснок надо жарить целый час?
Ну, у автора это четко написано. Не думаю, что опечатка. Здесь чеснок жарится до определенного запаха. Может, у вас меньше времени уйдет.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Минеральная вода - 0 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г