Каннеллони с рубленой свининой в соусе

Оригинальная альтернатива домашним пельменям с пряной ноткой! Совет: Начинку в каннелони следует добавлять остывшей, иначе они потрескаются и их форму сохранить не удасться. Приятного аппетита!
JANORAAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 8 г
Жиры 31% 11 г
Углеводы 47% 17 г
196 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

1. Свинину помыть и порубить на маленкьие кусочки в блендере. Посолить, поперчить.
2. Смешать с мелко порезанным луком и морковью, измельченной на терке, обжарить на оливковом масле. Дать массе остыть.
3. Смазать противень маслом, начинить каннеллони получившимся фаршем и уложить на противень ровным слоем.
4. Готовим соус:
Помыть помидоры и паприку, порезать средней величины кусками, посолить, поперчить, добавить зелень и чесночный порошок. Заправить томатной пастой.
Соус пропассеровать на сковороде. Дать соусу остыть.
5. Вылить соус на каннеллони и поставить их тушиться в разогретую духовку до 180°С. Запекать 25 минут.
6. Натереть на крупной терке сыр, посыпать им блюдо и запекать еще 7-10 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Никогда не готовила каннеллони, наверное очень вкусное блюдо. Во всяком случае, внешний вид, уже вызывает аппетит. А как Вы их начиняете, это занимает много времени? Появилось желание приготовить.

Столько же по-времени, как перец фаршировать. Чуть ювелирнее просто. Каннеллони же маленькие)
А начинять их можно не только этой начинкой, можно любой.

Обожаю фаршированные каннеллони! Соус, предложенный автором рецепта идеально подходит к этому блюду. Я часто делаю такие каннеллони, заменяя свинину на куриный фарш - получается нежнее и не так жирно.

Какая красота в серые осенние будни! Приготовила по Вашему рецепту, только не сдержалась и притрусила сверху мелко нарезанным базиликом. Уж очень люблю всякую зелень! Большое спасибо автору - у неё всегда такие шикарные идеи приготовления блюд!

Красотища! Итальянская кухня самая вкусная в ней есть море возможностей для полета фантазии. Однажды я готовила каннеллони, только заливала соусом бешамель, это было что то непередаваемое. С томатным соусом наверное тоже очень вкусно, обязательно попробую приготовить.

Я готовила подобное. То есть фаршировала каннеллони. Получилось изумительно вкусно, хоть и долго по времени. Только использую куриный фарш. У нас в семье как-то нет любителей жирных блюд.
А соус - выше всяких похвал.Добавлю в кулинарную книгу

Радует, что нас познакомили с рецептом итальянской кухни. Сочетение пасты и сыра всегда вкусно, а плюс ещё томатный соус, то и вообще пальчики оближешь. Блюдо кажется несложным для приготовления! Попробую!

Просто вкуснятина! Как увидела пошаговые фото, так сразу загорелась желанием приготовить это блюдо. Очень аппетитно выглядит. И начинка отменная, и соус классный!

Очень вкусное блюдо! Мне оно напомнило лазанью с фаршем - вкусно, сытно и выглядит очень аппетитно! Соус, предложенный автором просто изумительный! Спасибо за пошаговые фото к рецепту!

При внимательном рассмотрении пошаговых фотографий видны кусочки мяса. Это намного интереснее, чем банальный фарш. А вкус соуса обогащает паприка. И, что еще приятно, что по рецепту соус не нужно измельчать в пюре.

Каннелони своими руками это намного вкуснее покупных трубочек, которые называют каннелони.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Каннеллони - 350 ккал/100г
Калорийность продуктов: Каннеллони, Свинина, Помидоры, Паприка, Морковь, Томатная паста, Перец черный молотый, Соль, Твёрдый сыр, Чеснок, Лук репчатый, Укроп, Оливковое масло