На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

Быстрые маринованные кабачки мгновенного поедания

Прекрасная закуска для любого застолья! Быстро и вкусно! Быстро, вкусно, легко в приготовлении Очень вкусные кабачки

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Кабачки

500

Соль

0.5

Для маринада:

Растительное масло

100

Уксус

3

Мёд

2

Чеснок

2

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
154 ккал
Белков:1 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 5 / 68 / 27
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 8 ч 40 мин

Опубликовано: Танча

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с раст. маслом (лучше оливковое), медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом(с яблочным получаетсяя нежнее), перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, . Очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алла
Алла 23.09.2011 19:37:18

Очень интересный маринад! Обязательно попробую приготовить, благо рецепт быстрый и простой! Спасибо! Спасибо А еще блюдо очень красиво смотрится на столе

inysia
inysia 16.10.2011 15:26:44

Приготовила кабачки по вашему рецепту. Лично для меня пресновато получилось, следующий раз я добавлю больше уксуса и чеснока. Но вообще спасибо за рецепт. Быстро и вкусно.

Танча
Танча 16.10.2011 15:31:08

Возможно у вас уксус слабой проворции. Для меня даже было многовато. Но в любом случае,я всегда делаю рецепт как написано в рецепте, а иотом подгоняю под свой вкус. Главное ИДЕ, а она не плохая Супер

Анна
Анна 10.06.2013 19:49:48

Рецепт заинтересовал, тем более что сейчас как раз пошли молодые овощи.Кабачки уже в холодильнике, завтра будет отчетик!!!

Анна
Анна 11.06.2013 08:42:11

Вот такая красотища и вкуснотища у меня получилась!!! Кабачки просто супер, вот эту тарелочку мои домашние смели махом!!! Спасибо Танча за такой вкусный и легкий рецепт!!!

Кабачки маринованные...
Танча
Танча 11.06.2013 08:56:35

Аннушка кушайте на здоровье. Вы правы сейчас пошел сезон кабачкой и это отдичная альтернатива всяким салатам, и в качестве гарнира хорош

Оксана
Оксана 01.08.2015 11:25:47

есть огромный красивый желтый кабачок :) сейчас буду мастерить по Вашему рецепту вкуснятину :)

Всегда здесь нахожу то, что мне нужно! Спасибо!
ПриМудрая
ПриМудрая 10.10.2015 14:41:30

У меня: соль - 1,5 ч.л.; масло растительное - 70 г; уксус 9% - 2 стол.л.; мед - 2 стол.л.; чеснок - 5-6 зубчиков; остальное все то же.
Приготовление все то же, но кабачки нарезать овощечисткой (**экономкой**) тонкими полосками. Замариновать и в холодильник на 2-3 часа!

Увлеклась готовкой в мультиварке! Восторгаюсь, наслаждаюсь и объедаюсь!
svetlana
svetlana 12.07.2016 07:20:37

а на длительное хранение в погребе подходит?

Ольга Волкова
Ольга Волкова 19.07.2016 08:18:53

Делала раньше этот рецепт, хочу добавить свои впечатления. Вкус готовых кабачков зависит от травы, которую добавишь. Последний раз я делала три порции с разными заправками, специально чтобы посмотреть какая больше понравится - с укропом просто, с укропом и кориандром (семенами), и с васильком и кинзой. Получилось, что вкусные все, ну кому что больше понравилось по вкусу. Рецептик классный и быстрый.

Любовь...Мечты....Собаки-кошки-цветы...
Ира
Ира 02.08.2016 10:19:06

Танча, какие остренькие вкусненькие кабачки, тоненько нарезанные, аппетитные, очень хочу попробовать такую несложную закуску, кабачки только жарила да оладьи из них делала. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
валентина
валентина 23.09.2016 10:13:34

нам очень нравятся такие кабачки...готовим их круглый год..ещё я морковку иногда добавляю,порезанную по-корейски.потом в рулетик скручиваю полосочку кабачком с морковкой...и как бы уже и празднично

Да плевать я хотела нa чёрные или белые полoсы жизни. Я иду пo своей - фиолетовой!
Ира
Ира 23.09.2016 13:37:28

Такой цветочек с тычинками получается, да? Мечты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
валентина
валентина 23.09.2016 13:48:34

можно скрутить и сложить как хочется.. Букетик

Да плевать я хотела нa чёрные или белые полoсы жизни. Я иду пo своей - фиолетовой!
Kassandra 52
Kassandra 52 20.07.2017 10:32:34

Какая вкуснотень!!! Мало приготовила - надо делать побольше! :) Спасибо за рецептик! Супер-пупер!

Что бы такого съесть, чтобы похудеть...
0
Маруся
Маруся 02.08.2017 21:00:48

Очень вкусно! Просто находка.Я обычно из огурцов такой салат делела. Попробуйте немножко сухой горчицы добавить.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Соль, Растительное масло, Уксус, Мёд, Чеснок, Перец черный молотый, Зелень