Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Яйцо взбить с сахаром, добавить соль, молоко, куркуму, еще раз хорошо взбить, и, продолжая взбивать, добавить постепенно муку. Вылить дрожжи, замесить тесто. Тесто получится липким. Вмешать в готовое тесто растительное масло. После этого тесто станет эластичным и начнет отлипать от рук.
Тесто поставить подходить в теплое место на 1-1,5 часа.
Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждую часть в круг диаметром, равным диаметру формы, в которой будете выпекать пирог.
Смазать три лепешки слоем сахара и молотых орехов. Сложить лепешки друг на друга. Сверху положить не посыпанную ничем лепешку. Края лепешек можно не защипывать.
В центр пирога поставить поллитровую банку, вырезать ножом круг. Далее от края круга вырезать лучи, чуть не доходя до края пирога.
Всего лучей должно быть 16 штук.
Далее, аккуратно поддевая ножом, перекрутить 2 раза сектор пирога по часовой стрелке. Следующий сектор перекручиваем против часовой стрелки. И так - со всеми секторами.
Поставить пирог на расстойку на 30-40 минут. Смазать яйцом, взбитым с молоком.
Выпекать 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Муж ваще тащится от любой выпечки,а я кроме блинов не умела ничего! оочень вкусный пирог!!!!
Отличная задумка, хорошо что есть пошаговые фото, тут пока не увидишь не поймешь. Рецепт взяла на заметку, буду удивлять семью не только вкусом, но и видом. Сейчас как раз новый урожай грецких орехов, так что в скором времени пирожок испеку.
Так здесь можно использовать не только орехи, но и изюм, просто сахар.
Начинка очень вкусная, да и оформление очень красивое. К тому же, не очень сложное. Спасибо за рецепт! Порадовали пошаговые фото. Сейчас с головой ушла в выпечку, поэтому Ваш рецепт очень кстати :)
Надеюсь, что все у вас получится. Успехов 
Какая красота! И ореховая начинка тут, на мой взгляд, очень в тему! Огромное спасибо за пошаговые фото - без них только по описанию я бы не смогла приготовить такой шикарный пирог!
Всегда рада помочь.
Какой интересный пирог! Красивый и наверное очень вкусный. Я правда, не сразу поняла, как закрутить тесто, но благодаря пошаговым инструкциям разобралась. Обязательно попробую испечь такой пирог, очень люблю начинку из грецких орехов. Спасибо за рецепт!
Пирог очень вкусный. А делать его довольно-таки легко. Удачи вам!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г