Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой

Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой

Порадуй себя и родных любимым с детства пирожным! Такое пирожное для меня новинка. Консистенция довольно интересная - зернистая. В итоге получилось вкусно. Картошка обязательно должна настояться в холодильнике, чтобы пирожные приобрели более выразительный, насыщенный вкус, пропитались.

znlena

Автор рецепта

Пирожное Картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой

112 022

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сухарики (ванильные)

300

Сгущенное молоко

120

Сахар (или пудра сахарная)

Фундук (очищенный)

0.25

Сливочное масло (размягченное)

Какао

Молоко (может понадобиться чуть больше, или чуть меньше.)

Ванилин

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 10 г

Жиры 21% 17 г

Углеводы 66% 53 г

397 ккал

ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты. Фундук покупайте обжаренный или обжарьте на сухой сковороде самостоятельно. Начнем с основы. Измельчите сухари. Очень удобно делать это при помощи мясорубки.
Шаг 2:
Орехи измельчите. Несколько частей покрупнее отложите для "глазков". Смешайте измельченный фундук с сухарной крошкой.
Шаг 3:
В миску для взбивания положите размягченное масло, ванилин, сахарный песок, сгущенное молоко, какао-порошок.
Шаг 4:
Тщательно перемешайте, до растворения сахара
Шаг 5:
Получившийся крем соедините с сухарно-ореховой смесью. Перемешайте.
Шаг 6:
Получится вот такая рассыпчатая смесь
Шаг 7:
Добавьте молоко. Добавляйте молоко постепенно, добиваясь нужной консистенции, чтобы масса стала липкой, хорошо держала форму.
Шаг 8:
Лепим картошку. Вспомните как лепите снежки, так и тут - берете часть теста, и формируете плотный комок, утрамбовывая его. После этого придайте нужную форму. Готовые пирожные можно обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Из орешков сделайте глазки-ростки. Пирожным необходимо пару часов настояться в холодильнике.
Шаг 9:
Готовые пирожные подавайте к чаю или кофе. Приятного чаепития!

Отличное пирожное к чаю, совсем не похожее на "картошку" из печенья.
Такие пирожные очень понравится готовить детям и подросткам. Обязательно поделитесь с ними этим рецептом.

Конечно, если вы будете делать пирожные на праздничный стол их лучше лепить ровные, аккуратные, как в магазине. А если вы готовите с детьми, для воскресного чаепития, то тут можно дать волю фантазии - картошка бывает разных размеров и форм. У меня получилось 14 пирожных примерно одинакового размера. Орехи можно взять любые: фундук, грецкий или миндаль. А можно обойтись и без них.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Rinetta

19.12.2021 19:19:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Нахожусь в поиске "идеальной картошки". Много лет назад делала картошку на основе соевой окары, получалась очень близко к "оригиналу", но сейчас окару найти не могу, поэтому в поиске альтернативных вкусов. Попробовала данный рецепт, конечно до классической "картошки" далеко, но мне очень понравилось, что получилось не приторно сладкое, хотя и сгущенки и сахара на вид довольно много. Но домашние сказали, что чувствуется "сухарный" вкус. Брала ванильные, но они видно были пересушены сильно, и тесто не сдобное, пресные на вкус абсолютно. Рецепт отличный, попробую еще раз поэкспериментировать с другими сухарями.