На главную

На сайте 24 814 рецептов
у 122 947 пользователей

Каталог рецептов

Булочки домашние с сюрпризом

Очень вкусные несладкие булочки с грибами! Хотите на ужин к чаю необычную выпечку, которая поразит Вас своим чудесным вкусом? Да...тогда это том самый рецепт!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Твёрдый сыр

150

Мука

1

Куриные яйца

2

Молоко

130

Овсяные хлопья

1

Сливочное масло

80

Шампиньоны

150

Разрыхлитель

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

3

Зелень

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
230 ккал
Белков:8 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 19 / 37 / 44
Н16 / С47 / В37

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ellisa

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

На крупной терке трем твердый сыр, вбиваем к нему яйца, кладем овсяные хлопья, достаточно размягченное сливочное масло, все солим по вкусу и размешиваем. Смешанный с мукой разрыхлитель просеиваем и добавляем в тесто, перемешиваем еще раз.

Вливаем аккуратно молоко, все перемешиваем и при этом следим, чтобы тесто не становилось жидким. Поэтому молока может уйти и чуть меньше, и чуть больше. Однако тесто должно получиться густым, чтобы шарики лепить было просто.

Формируем наши шарики (руки при этом лучше всего смочить водой, будет легче заниматься тестом).

Каждый шарик преврашаем в лепешку и в серединку выкладываем по одному обжаренному шампиньону, жареный лук и нарубленную зелень, а после защипываем края теста, формируя шарик.

Все шарики выкладываем на противень, выстланный пергаментом , обмазанным маслом. Печем 20-25 мин. при 180 гр. Булочки домашние готовы, приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lapochka
Lapochka 20.10.2011 12:59:30

Могу сказать с уверенностью, довольно оригинальное, но еще и довольно заманчиво-вкусное блюдо. Да и приготвление занимает совсем мало времени. Думаю, что начинку можно использовать и другую, на вкус. Быстро и вкусно!

0
Светлана
Светлана 20.10.2011 13:36:10

Ух ты, вот так сюрпризы! Обожаю шампиньоны. А булочки с ними должны быть очень вкусными. Спасибо за чудесный рецепт, буду готовить обязательно. С выпечкой у меня, конечно, бывают проблемы, но буду тренироваться :)

0
Ellisa
Ellisa 23.10.2011 16:56:20

Lapochka, я с Вами согласна, это блюдо можно быстро приготовить и оно очень вкусное. А с начинками можно экспериментировать, напишите потом о Ваших впечатлениях о вкусе. Цветочек

0
Ellisa
Ellisa 23.10.2011 16:57:31

На здоровье, Светлана! Эти булочки очень просты в приготовлении и я уверена, что у Вас все получится! Удачи!!! Букетик

0
JANORA
JANORA 24.10.2011 16:19:40

Вот это булочки! С сюрпризом! Обожаю любые блюда с "тайными сердечками" внутри!Спасибо автору!

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
Ellisa
Ellisa 25.10.2011 13:18:20

JANORA, на здоровье! Эти булочки просты в приготовлении, вкусные, да еще и полезные! Букетик

0
svetika
svetika 07.11.2011 14:50:56

Шампиньоны – любимый продукт, а с выпечкой вообще пойдет на ура. Отличный у вас рецепт. Эти булочки – хорошая закуска, да и вообще великолепное блюдо. У Вас всегда интересные рецепты =)

0
Ellisa
Ellisa 07.11.2011 16:57:40

svetika, мне очень приятно, что Вам нравятся мои рецепты, СПАСИБО!!! А эти булочки очень хороши с чаем на ужин, или на завтрак.

0
Лидия Александровна

Надо же, какой рецепт интересный. Супер Вы просто мастерица Букетик

0
Lina
Lina 21.01.2015 16:59:03

Как красиво,интересно и необычно Восторг прям завтра хочу сделать такую красоту!Попробую сначала,как и у вас,с грибочками, а потом уже буду разные начинки делать,спасибо за рецепт! Букетик

0

Советы к рецепту

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Мука, Куриные яйца, Молоко, Овсяные хлопья, Лук репчатый, Сливочное масло, Шампиньоны, Разрыхлитель, Соль, Растительное масло, Зелень