Хлеб с чесноком

Очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой и манкой в составе! И интересный рецепт, потому что в состав теста входит манка. Очень вкусный хлеб, великолепная хрустящая корочка, хороший мякиш.

Natochka #2

Автор рецепта

+87

862 531

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пшеничная мука

200

Манка

100

Растительное масло

Сахар

1.5

Дрожжи

Соль

1.5

Вода

200

Чеснок (сушеный или свежий измельченный и подсушенный, для посыпки)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 12% 6 г

Жиры 8% 4 г

Углеводы 81% 42 г

240 ккал

ГИ: 0 / 31 / 69

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 50 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:

В миске смешиваем все сухие ингридиенты, вливаем масло, воды и все хорошо перемешиваем. Прикрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем в теплом месте на 50 минут.

Уже спустя 45 минут протираем обильно руки растительным маслом и вынимаем тесто. При этом тесто будет ОЧЕНЬ липким и мягким.

Делим его на две части (можно выпекать одной буханочкой). Придаем форму багетов, перекручиваем несколько раз. Присыпаем сухим чесноком.

Ставим на 30 минут в теплое место для подъема.

Печем хлеб с чесноком при 200*- 20 минут.