Котлеты из гороха с чесноком и имбирем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать котлеты из вымоченного гороха с чесноком и имбирем? Для рецепта берем все необходимые продукты, которые указаны в ингредиентах. Далее смотрим, как пожарить котлеты из гороха с чесноком - разобраться в этом нам поможет простой пошаговый рецепт.

2. Шаг 2:

   

   Чтобы приготовить фарш для котлет, для начала нужно замочить в воде желтый сушеный горох и оставить его на ночь. Наутро воду сливаем, а горох пропускаем через мясорубку в глубокую миску.

3. Шаг 3:

   

   Лук чистим и измельчаем. Морковь чистим и трем на крупной терке. Прогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем подготовленные овощи. Жарим при помешивании примерно 5-7 минут, чтобы лук зажарился, а морковка хорошо притомилась. Овощную поджарку тоже пропускаем через мясорубку в миску с горохом.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок перетираем с солью и сухими специями, смешиваем с фаршем.

6. Шаг 5:

   

   Полученную смесь выдерживаем около получаса.

7. Шаг 6:

   

   Затем формируем в виде котлет и поджариваем с обеих сторон в растительном масле, как обычно.

8. Шаг 7:

   

   Также такие котлеты хорошо запекать в духовке.