Котлеты из гороха с чесноком и имбирем

Вкуснятина для гурманов! Простой рецепт нежных котлеток! Котлеты из вымоченного гороха с чесноком и имбирем быстро и легко готовятся. Очень вкусно с овощным гарниром или каким-нибудь салатиком. Блюдо из разряда полезных и бюджетных.
breikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 8 г
Жиры 22% 9 г
Углеводы 59% 24 г
211 ккал
ГИ: 79 / 0 / 21

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 12 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать котлеты из вымоченного гороха с чесноком и имбирем? Для рецепта берем все необходимые продукты, которые указаны в ингредиентах. Далее смотрим, как пожарить котлеты из гороха с чесноком - разобраться в этом нам поможет простой пошаговый рецепт.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чтобы приготовить фарш для котлет, для начала нужно замочить в воде желтый сушеный горох и оставить его на ночь. Наутро воду сливаем, а горох пропускаем через мясорубку в глубокую миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук чистим и измельчаем. Морковь чистим и трем на крупной терке. Прогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем подготовленные овощи. Жарим при помешивании примерно 5-7 минут, чтобы лук зажарился, а морковка хорошо притомилась. Овощную поджарку тоже пропускаем через мясорубку в миску с горохом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок перетираем с солью и сухими специями, смешиваем с фаршем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Полученную смесь выдерживаем около получаса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем формируем в виде котлет и поджариваем с обеих сторон в растительном масле, как обычно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Также такие котлеты хорошо запекать в духовке.

Котлеты - любимое блюдо многих. Они хорошо сочетаются со всевозможными гарнирами и салатами. Благодаря их разнообразию, можно существенно расширить свой рацион. Из чего только не делают котлеты: из мяса свинины или говядины, из птицы или рыбы, из капусты, гречки, риса, картошки, нута и т. д. Также у котлет могут быть разные способы приготовления: их жарят, тушат, запекают в духовке и на гриле, готовят на пару. Их можно сделать классическим способом, а можно положить внутрь начинку из вареного яйца, сыра или грибов. Для них существует несколько видов панировки: мука, панировочные сухари, смесь злаков. В общем, всех плюсов котлет и не перечесть. Я очень люблю готовить разные котлеты, в том числе гороховые. Они по вкусу мне очень нравятся, считаю их в этом плане безупречными - такое мое мнение. Я читала, что бобовые очень полезные, вот с тех пор и готовлю такие котлеты, а потом еще они мне сильно понравились по вкусовым качествам. Надеюсь, вы тоже их сразу полюбите!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук репчатый, Горох, Растительное масло, Чеснок, Имбирь, Перец черный молотый, Укроп, Поваренная соль, Пшеничная мука, Вода