Картофельный суп-пюре с гренками

Быстрое горячее блюдо из бюджетных продуктов! Очень простой рецепт приготовления ароматного овощного супа-пюре с добавлением сливок и чесночных гренок, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 27% 6 г
Углеводы 64% 14 г
121 ккал
ГИ: 64 / 0 / 36

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как очень быстро и просто приготовить картофельный суп-пюре с репчатым луком, морковью и ароматными чесночными гренками, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления домашнего овощного супа-пюре на обед или ужин.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления супа-пюре возьмите подходящую кастрюлю и поставьте ее на плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и прогревайте, после чего выкладывайте в нее предварительно мелко нарезанную одну головку репчатого лука и перемешивая лопаткой обжаривайте его на большой температуре плиты до прозрачности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите крупную терку и натирайте одну морковь, которую затем выкладывайте в кастрюлю с луком и перемешивая обжаривайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Довольно крупными кусочками нарезайте семьсот граммов предварительно очищенного картофеля и выкладывайте в общую кастрюлю, после чего перемешивайте овощи между собой и прогревайте картофель на протяжении пяти минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мелкими кусочками нарезайте половину болгарского перца, один стебель сельдерея и выкладывайте в общую кастрюлю для аромата и вкуса, после чего перемешивйте овощи между собой и продолжайте их обжаривать на большой температуре плиты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливайте в кастрюлю четыреста миллилитров кипятка, после чего прикрывайте кастрюлю крышкой и доведите овощи до кипения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Как только овощи в кастрюле закипели убавляйте температуру плиты до минимальной, после чего прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте варить овощи на протяжении двадцати минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для приготовления гренок возьмите порядка ста шестидесяти граммов белого батона и срезайте с него корочку, после чего нарезайте его на небольшие произвольные кубики.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту, после чего выливайте в нее одну столовую ложку растительного масла, выкладывайте тридцать граммов сливочного масла и прогревайте, затем выкладывайте в сковороду мелко нарезанный один зубчик чеснока и перемешивая обжаривайте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладывайте в сковороду с чесноком нарезанные кусочки батона, после чего перемешивая обжаривайте их на большой температуре плиты до золотистой корочки с каждой стороны.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладывайте приготовленные гренки с чесноком из сковороды на тарелку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Высыпайте в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь из молотых перцев, добавляйте одну четвертую часть чайной ложки молотого мускатного ореха и одну чайную ложку сушеной зелени.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Возьмите погружной блендер и пюрируйте овощи в кастрюле до однородного кремообразного состояния.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выливайте в кастрюлю с приготовленным супом-пюре сто миллилитров сливок и поставьте ее на плиту, после чего перемешивая доведите суп до кипения и снимайте кастрюлю с плиты.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разливайте приготовленный суп-пюре по порционным тарелкам и подавайте к столу с зеленью и гренками.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию быстрый и довольно простой рецепт приготовления наваристого и бесподобно вкусного ароматного овощного супа-пюре без добавления мяса, чтобы сделать рацион питания сбалансированным и очень полезным. Обязательно приготовьте густой овощной суп-пюре с гренками по нашему неоднократно проверенному домашниму рецепту, который мне достался от бабушки и будете приятно удивлены замечательными вкусовыми качествами этого блюда. Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Растительное масло, Морковь, Болгарский перец, Сельдерей, Чеснок, Вода, Зелень, Мускатный орех, Сливки, Батон, Сливочное масло, Смесь перцев молотых, Соль