Печенье хворост на яйцах и водке во фритюре

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень быстро и довольно просто приготовить домашнее печенье «хворост» из идеального теста на куриных яйцах и водке во фритюре, которое обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления воздушной и приятно хрустящей выпечки.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления теста возьмите объемную миску и разбивайте в нее два куриных яйца, после чего высыпайте в миску щепотку соли и хорошо разбивая все белковые нити взбивайте до однородной яичной массы.

3. Шаг 3:

   
   Добавляйте в миску с яичной массой две столовые ложки водки, которую можно заменить при желании на пищевую соду и перемешивайте.

4. Шаг 4:

   
   Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с яичной массой сто семьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта.

5. Шаг 5:

   
   Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте крутое тесто.

6. Шаг 6:

   
   Продолжайте хорошо вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции на протяжении десяти минут.

7. Шаг 7:

   
   Плотное и достаточно упругое вымешанное тесто убирайте в целлофановый пакет на тридцать минут.

8. Шаг 8:

   
   По прошествии времени выкладывайте тесто на стол и формируйте, после чего разделите его на четыре одинаковых кусочка.

10. Шаг 9:

    
    Присыпайте стол небольшим количеством пшеничнй муки и поочередно выкладывайте кусочки теста, которые затем разминайте и раскатывайте до очень тонких лепешек.

11. Шаг 10:

    
    Возьмите фигурный нож и нарезайте каждую лепешку на пять-шесть заготовок.

12. Шаг 11:

    
    Возьмите сотейник и поставьте его на плиту, после чего выливайте в него необходимое количество растительного масла и хорошо его разогревайте на большой температуре.

13. Шаг 12:

    
    Возьмите две вилки, затем свободно накручивайте на одну вилку заготовку из теста, после чего при помощи второй вилки опускайте заготовку в сотейник с разогретым маслом.

14. Шаг 13:

    
    Придерживайте заготовку второй вилкой и немного ее раскручивая обжаривайте во фритюре по одной-две минуты с каждой стороны.

15. Шаг 14:

    
    Выкладываем приготовленное печенье «хворост» на застеленную кухонной салфеткой тарелку.

16. Шаг 15:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
17. Смотреть видео приготовления