Хворост на воде постный

Простенько, но безумно вкусно - хрустящий хворост для всей семьи! Хворост постный прекрасно подойдет с чаем.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 27% 19 г
Углеводы 63% 45 г
371 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сахар и растительное масло растереть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Муку перемешать с разрыхлителем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В муку влить минеральную воду, перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавить смесь сахара и растительного масла. Вымесить тесто. Если тесто получается текучее - добавлять еще муку по 1 ст. л. пока тесто не станет мягким и эластичным.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Раскатать тесто. Стол посыпать мукой не нужно, так как тесто при раскатке прилипать не будет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ножом или резаком с волнообразным краем нарезаем тесто на узкие прямоугольники.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Делаем надрез в середине каждого прямоугольника, не доходя до края.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Протягиваем конец прямоугольника в середину через разрез и выворачиваем, можете повторить пару раз, тогда получится косичка.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наливаем в сковороду масло и разогреваем его. Обжариваем хворост с двух сторон.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый хворост выкладываем на салфетки, чтобы они впитали в себя излишки масла.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем выложить хворост в блюдо и можете посыпать сахарной пудрой. На мой вкус сахара в хворосте было достаточно.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецепт. Я знаю рецепт хвороста на водке. Аплодисменты

насколько я помню, моя бабушка всегда постный хворост делала... он бывает каким-то другим? Надо подумать

Вкусный получился хворост и рассыпчатый Нямка. Растительное масло, указанное в ингредиентах, идет полностью в тесто. В процессе замеса теста, я добавляла муки еще примерно стакан. Тесто получается эластичное, легко раскатывается, делается очень быстро. У кого на момент приготовления хвороста нет цедры лимона, то она здесь не обязательна (я делала без нее). Отличный рецептик, из разряда - легко и быстро Танцую!

Эх, как же я в детстве этот хворост любила.... бабушка как нажарит его целый тазик, ешь сколько влезет)) как же я давно его не ела Недовольство Вера, спасибо за рецептик, нужно будет приготовить, вспомнить детство Улыбка

Ириша, приготовь обязательно Супер-пупер!, хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта Букетик.

Вера написал(а):
Ириша, приготовь обязательно , хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта .Ой, ну тогда спасибо за исполнение, фото очень аппетитные)))

Вера, очень аппетитный хворост у тебя получился, фотки яркие и красивые!!! Я этот вкус еще с детства помню, Ириша правильно отметила, раньше все бабушки его готовили!!! Нямка

Спасибо, Анна. А у нас бабушка почему-то не делала хворост, только в исполнении мамы помню. Хозяюшка

а минералку ничем заменить нельзя?

В моём случае получилось "Не умеешь, не берись".
Они у меня все развалились ещё во время жарки. Это значит, муки мало? Подскажите!
Но, должна скзать, тают во рту, и оооооочень жирные! Минералки не было, добавила воду.

RANDU, по какой причине развалился хворост во время жарки, я даже и не знаю. По поводу муки, выше в комментариях я писала, что пришлось добавить муки при приготовлении, тесто должно было хорошо лепится. Данный рецепт без добавления яиц - постный хворост, поэтому, если для вас такой рецепт очень жирный, то поищите на сайте рецепт хвороста с яйцами и меньшим количеством масла.

вот и я соблазнилась рецептиком :)) Пост ведь на дворе, а от сладенького никак не отказаться. Да и дети хрумкать хотят что-то вкусное постоянно. Очень даже неплохой вариант. С желтковым, конечно, отличается, но так это и подходы разные :)) Одним словом, спасибо за рецепт!

Вера, очень аппетитный хворост получился, да ещё и постненький! класс! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Очень расстроена:рецепт ужасный!!! Если готовишь тесто по рецепту-оно получается как жирная густая сметана.Добавляешь понемногу муки,оно начинает разваливаться.Кое-как замесилось.Минус,что оно ещё настолько жирное,что его есть после обжаривания невозможно!!!Половину теста скатала в шарики и засунула в духовку.Жду и пишу коммент.

По поводу муки автор написала в комментариях, что добавляла еще стакан. 300 г на такое количество жидких ингредиентов (вода, масло) очень мало, хотя я бы вместо того, чтобы добавлять муку, лучше бы вдвое уменьшила количество растительного масла, тем самым уменьшив жирность.
Вообще рецепт сильно на любителя. Надеюсь, хотя бы в духовке получится получше.

Хороший рецепт. Цедры у меня не было - добавила ванилин. Досыпать муки не пришлось, после пары минут замеса тесто перестало липнуть. Хворост хорошо держит форму, рассыпчатый. Правда, я запекала его в духовке, около 10 минут. Получилось отличное печенье.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Минеральная вода - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Растительное масло, Сахар, Лимонная цедра, Разрыхлитель, Минеральная вода