Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Сахар и растительное масло растереть.
Шаг 3:
Муку перемешать с разрыхлителем.
Шаг 4:
В муку влить минеральную воду, перемешать.
Шаг 5:
Затем добавить смесь сахара и растительного масла. Вымесить тесто. Если тесто получается текучее - добавлять еще муку по 1 ст. л. пока тесто не станет мягким и эластичным.
Шаг 6:
Раскатать тесто. Стол посыпать мукой не нужно, так как тесто при раскатке прилипать не будет.
Шаг 7:
Ножом или резаком с волнообразным краем нарезаем тесто на узкие прямоугольники.
Шаг 8:
Делаем надрез в середине каждого прямоугольника, не доходя до края.
Шаг 9:
Протягиваем конец прямоугольника в середину через разрез и выворачиваем, можете повторить пару раз, тогда получится косичка.
Шаг 10:
Наливаем в сковороду масло и разогреваем его. Обжариваем хворост с двух сторон.
Шаг 11:
Готовый хворост выкладываем на салфетки, чтобы они впитали в себя излишки масла.
Шаг 12:
Затем выложить хворост в блюдо и можете посыпать сахарной пудрой. На мой вкус сахара в хворосте было достаточно.
Шаг 13:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
насколько я помню, моя бабушка всегда постный хворост делала... он бывает каким-то другим? 
Вкусный получился хворост и рассыпчатый 
. Растительное масло, указанное в ингредиентах, идет полностью в тесто. В процессе замеса теста, я добавляла муки еще примерно стакан. Тесто получается эластичное, легко раскатывается, делается очень быстро. У кого на момент приготовления хвороста нет цедры лимона, то она здесь не обязательна (я делала без нее). Отличный рецептик, из разряда - легко и быстро 
!
Вера, спасибо за рецептик, нужно будет приготовить, вспомнить детство 
, хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта 
.
Вера написал(а):
Ириша, приготовь обязательно , хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта .
Ой, ну тогда спасибо за исполнение, фото очень аппетитные)))
RANDU, по какой причине развалился хворост во время жарки, я даже и не знаю. По поводу муки, выше в комментариях я писала, что пришлось добавить муки при приготовлении, тесто должно было хорошо лепится. Данный рецепт без добавления яиц - постный хворост, поэтому, если для вас такой рецепт очень жирный, то поищите на сайте рецепт хвороста с яйцами и меньшим количеством масла.
Очень расстроена:рецепт ужасный!!! Если готовишь тесто по рецепту-оно получается как жирная густая сметана.Добавляешь понемногу муки,оно начинает разваливаться.Кое-как замесилось.Минус,что оно ещё настолько жирное,что его есть после обжаривания невозможно!!!Половину теста скатала в шарики и засунула в духовку.Жду и пишу коммент.
По поводу муки автор написала в комментариях, что добавляла еще стакан. 300 г на такое количество жидких ингредиентов (вода, масло) очень мало, хотя я бы вместо того, чтобы добавлять муку, лучше бы вдвое уменьшила количество растительного масла, тем самым уменьшив жирность.
Вообще рецепт сильно на любителя. Надеюсь, хотя бы в духовке получится получше.
Хороший рецепт. Цедры у меня не было - добавила ванилин. Досыпать муки не пришлось, после пары минут замеса тесто перестало липнуть. Хворост хорошо держит форму, рассыпчатый. Правда, я запекала его в духовке, около 10 минут. Получилось отличное печенье.
Советы к рецепту
Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…
Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.
Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Минеральная вода - 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Лимонная цедра - 47 ккал/100г