На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Хворост на воде постный

Простенько, но безумно вкусно - хрустящий хворост для всей семьи! Хворост постный прекрасно подойдет с чаем.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Мука

300

Растительное масло

100

Сахар

2

Разрыхлитель

0.25

Минеральная вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
371 ккал
Белков:7 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 10 / 27 / 63
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сахар и растительное масло растереть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Муку перемешать с разрыхлителем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В муку влить минеральную воду, перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавить смесь сахара и растительного масла. Вымесить тесто. Если тесто получается текучее - добавлять еще муку по 1 ст. л. пока тесто не станет мягким и эластичным.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Раскатать тесто. Стол посыпать мукой не нужно, так как тесто при раскатке прилипать не будет.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ножом или резаком с волнообразным краем нарезаем тесто на узкие прямоугольники.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Делаем надрез в середине каждого прямоугольника, не доходя до края.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Протягиваем конец прямоугольника в середину через разрез и выворачиваем, можете повторить пару раз, тогда получится косичка.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наливаем в сковороду масло и разогреваем его. Обжариваем хворост с двух сторон.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый хворост выкладываем на салфетки, чтобы они впитали в себя излишки масла.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем выложить хворост в блюдо и можете посыпать сахарной пудрой. На мой вкус сахара в хворосте было достаточно.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetikS
svetikS 16.10.2013 08:13:01

насколько я помню, моя бабушка всегда постный хворост делала... он бывает каким-то другим? Надо подумать

Вера
Вера 29.05.2014 20:06:10

Вкусный получился хворост и рассыпчатый Нямка. Растительное масло, указанное в ингредиентах, идет полностью в тесто. В процессе замеса теста, я добавляла муки еще примерно стакан. Тесто получается эластичное, легко раскатывается, делается очень быстро. У кого на момент приготовления хвороста нет цедры лимона, то она здесь не обязательна (я делала без нее). Отличный рецептик, из разряда - легко и быстро Танцую!

Ириша
Ириша 30.05.2014 15:22:07

Эх, как же я в детстве этот хворост любила.... бабушка как нажарит его целый тазик, ешь сколько влезет)) как же я давно его не ела Недовольство Вера, спасибо за рецептик, нужно будет приготовить, вспомнить детство Улыбка

Вера
Вера 30.05.2014 17:44:52

Ириша, приготовь обязательно Супер-пупер!, хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта Букетик.

Ириша
Ириша 30.05.2014 17:59:01

Вера написал(а):
Ириша, приготовь обязательно , хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта . Ой, ну тогда спасибо за исполнение, фото очень аппетитные)))

Анна
Анна 04.06.2014 07:23:38

Вера, очень аппетитный хворост у тебя получился, фотки яркие и красивые!!! Я этот вкус еще с детства помню, Ириша правильно отметила, раньше все бабушки его готовили!!! Нямка

Вера
Вера 04.06.2014 07:29:41

Спасибо, Анна. А у нас бабушка почему-то не делала хворост, только в исполнении мамы помню. Хозяюшка

Randu
Randu 14.01.2015 11:15:40

а минералку ничем заменить нельзя?

Randu
Randu 14.01.2015 13:19:39

В моём случае получилось "Не умеешь, не берись".
Они у меня все развалились ещё во время жарки. Это значит, муки мало? Подскажите!
Но, должна скзать, тают во рту, и оооооочень жирные! Минералки не было, добавила воду.

Вера
Вера 14.01.2015 14:53:49

RANDU, по какой причине развалился хворост во время жарки, я даже и не знаю. По поводу муки, выше в комментариях я писала, что пришлось добавить муки при приготовлении, тесто должно было хорошо лепится. Данный рецепт без добавления яиц - постный хворост, поэтому, если для вас такой рецепт очень жирный, то поищите на сайте рецепт хвороста с яйцами и меньшим количеством масла.

Mary
Mary 12.03.2015 09:13:45

вот и я соблазнилась рецептиком :)) Пост ведь на дворе, а от сладенького никак не отказаться. Да и дети хрумкать хотят что-то вкусное постоянно. Очень даже неплохой вариант. С желтковым, конечно, отличается, но так это и подходы разные :)) Одним словом, спасибо за рецепт!

Ира
Ира 03.06.2016 09:55:50

Вера, очень аппетитный хворост получился, да ещё и постненький! класс! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Наталья Трусова
Наталья Трусова 28.03.2018 12:11:26

Очень расстроена:рецепт ужасный!!! Если готовишь тесто по рецепту-оно получается как жирная густая сметана.Добавляешь понемногу муки,оно начинает разваливаться.Кое-как замесилось.Минус,что оно ещё настолько жирное,что его есть после обжаривания невозможно!!!Половину теста скатала в шарики и засунула в духовку.Жду и пишу коммент.

0
Мария, Глава жюри конкурса

По поводу муки автор написала в комментариях, что добавляла еще стакан. 300 г на такое количество жидких ингредиентов (вода, масло) очень мало, хотя я бы вместо того, чтобы добавлять муку, лучше бы вдвое уменьшила количество растительного масла, тем самым уменьшив жирность.
Вообще рецепт сильно на любителя. Надеюсь, хотя бы в духовке получится получше.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0
Татьяна ЕАО
Татьяна ЕАО 27.01.2019 09:36:19

Хороший рецепт. Цедры у меня не было - добавила ванилин. Досыпать муки не пришлось, после пары минут замеса тесто перестало липнуть. Хворост хорошо держит форму, рассыпчатый. Правда, я запекала его в духовке, около 10 минут. Получилось отличное печенье.

Если жизнь - жестянка, ей весело греметь.
0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Минеральная вода - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Растительное масло, Сахар, Лимонная цедра, Разрыхлитель, Минеральная вода