На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные опята по-белорусски

Сделала и забыла. А когда откроешь - уже не отступишься, пока не съешь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Опята

1

Вода

200

Поваренная соль

45

Уксус

1

Перец

по вкусу

Корица

по вкусу

Гвоздика

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
17 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 25 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: ТаТа

способ приготовления

Осенью традиционно наступает горячая пора для всех любителей «тихой охоты». Если вы собрали много опят, то было бы неплохо заготовить их впрок. Чтобы сделать это, вы можете воспользоваться нашим простым кулинарным рецептом. Маринованные опята по-белорусски очень подходят в качестве закуски, а такая еда всегда пользуется популярностью на любом застолье.
Чтобы приготовить маринад для опят, вскипятите воду, посолите, добавьте перец, лавровый лист, корицу и гвоздику. Все это должно вариться в течение 3 минут. Потом добавьте в маринад уксус, хорошенько перемешайте и дождитесь, пока он закипит. После этого снимите кастрюлю с огня. Теперь нужно подготовить опята к маринованию. Грибы хорошо вымойте в проточной воде, почистите, обрежьте слишком длинные ножки. Затем уложите в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой, и поставьте на плиту. Как только вода закипит, снимите с огня и слейте воду. Еще раз залейте грибы холодной водой, посолите и варите в течение 15-20 минут, периодически снимая образующуюся пену. Грибы считаются готовыми, как только они осядут на дно кастрюли. Дайте грибам полностью остыть, после чего разложите их в заранее приготовленные банки, оставляя свободное пространство для маринада. Залейте опята маринадом до горлышка и закройте крышками. Переверните банки вверх дном и, после того, как маринад остынет, поставьте в холодильник. Теперь на вашем столе всегда будут вкусные и полезные маринованные опята!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
joschkin
joschkin 28.04.2012 00:13:01



Супер best фурор. КниксенКрасота! Супер
взяла в свою кулинарную книгу рецепт Маринованные опята по-белорусски!!!

спасибочки за кулинарный рецепт!

0
ТаТа
ТаТа 29.04.2012 00:08:54

мне радостно видеть тебя в гостях , большие спасибочкиС любовью

0
Nadin
Nadin 02.09.2013 21:59:40

Эти маленькие, аккуратные грибочки всегда высоко ценятся любителями "тихой охоты". И у каждой хозяйки есть свой оригинальный рецепт приготовления вкуснейших консервов из них. Маринованные опята - это королевское блюдо на любом столе, как на ежедневном, так и на праздничном. Думаю, многие хозяйки оценят этот рецепт и возьмут его себе на вооружение.

0
Кристина
Кристина 11.06.2014 09:29:56

Проваренные грибы не будут полезными, это миф из СССР

0
ТаТа
ТаТа 12.06.2014 09:26:36

Кристина их иначе никак не замаринуешь

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Как отмыть кухонную раковину?Как отмыть кухонную раковину?

Чтобы как следует отмыть загрязненную кухонную раковину, потребуется кальцинированная сода. Возьмите горсть соды и насыпьте в отверстие раковины. Затем влейте туда же половину стакана уксуса. В самом…

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Опята - 20 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Опята, Вода, Поваренная соль, Уксус, Перец горошком, Перец, Лавровый лист, Корица, Гвоздика