Маринованные опята по-белорусски

Сделала и забыла. А когда откроешь - уже не отступишься, пока не съешь.
ТаТаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 2 г
Жиры 25% 1 г
Углеводы 25% 1 г
17 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Осенью традиционно наступает горячая пора для всех любителей «тихой охоты». Если вы собрали много опят, то было бы неплохо заготовить их впрок. Чтобы сделать это, вы можете воспользоваться нашим простым кулинарным рецептом. Маринованные опята по-белорусски очень подходят в качестве закуски, а такая еда всегда пользуется популярностью на любом застолье.
Чтобы приготовить маринад для опят, вскипятите воду, посолите, добавьте перец, лавровый лист, корицу и гвоздику. Все это должно вариться в течение 3 минут. Потом добавьте в маринад уксус, хорошенько перемешайте и дождитесь, пока он закипит. После этого снимите кастрюлю с огня. Теперь нужно подготовить опята к маринованию. Грибы хорошо вымойте в проточной воде, почистите, обрежьте слишком длинные ножки. Затем уложите в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой, и поставьте на плиту. Как только вода закипит, снимите с огня и слейте воду. Еще раз залейте грибы холодной водой, посолите и варите в течение 15-20 минут, периодически снимая образующуюся пену. Грибы считаются готовыми, как только они осядут на дно кастрюли. Дайте грибам полностью остыть, после чего разложите их в заранее приготовленные банки, оставляя свободное пространство для маринада. Залейте опята маринадом до горлышка и закройте крышками. Переверните банки вверх дном и, после того, как маринад остынет, поставьте в холодильник. Теперь на вашем столе всегда будут вкусные и полезные маринованные опята!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



Супер best фурор. КниксенКрасота! Супер
взяла в свою кулинарную книгу рецепт Маринованные опята по-белорусски!!!

спасибочки за кулинарный рецепт!

мне радостно видеть тебя в гостях , большие спасибочкиС любовью

Эти маленькие, аккуратные грибочки всегда высоко ценятся любителями "тихой охоты". И у каждой хозяйки есть свой оригинальный рецепт приготовления вкуснейших консервов из них. Маринованные опята - это королевское блюдо на любом столе, как на ежедневном, так и на праздничном. Думаю, многие хозяйки оценят этот рецепт и возьмут его себе на вооружение.

Проваренные грибы не будут полезными, это миф из СССР

Кристина их иначе никак не замаринуешь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Опята - 20 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Опята, Вода, Поваренная соль, Уксус, Перец горошком, Перец, Лавровый лист, Корица, Гвоздика