Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать кисель из замороженной вишни? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Замороженную вишню заранее размораживать не надо, поэтому достаем из морозильной камеры и сразу выкладываем в кастрюлю.
Шаг 2:
Залейте вишню 1 литром воды и поставьте на огонь. Доведите все до кипени. В процессе нагревания вишня успеет разморозиться.
Шаг 3:
Всыпьте в кастрюлю сахар и перемешайте, чтобы он растворился. Проварите вишню на небольшом огне 3-4 минуты. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте постоять минут на 15-20. Отвар станет более насыщенный.
Шаг 4:
Теперь процедите ягоды через ситечко. Нам понадобиться только жидкость, а ягоды можно просто съесть - они очень вкусные.
Шаг 5:
В отдельном стакане размешайте крахмал в 200 мл воды.
Шаг 6:
Процеженный вишневый отвар верните на огонь и доведите до кипения. Помешивая вливайте крахмал с водой и снова доведите до кипения.
Шаг 7:
Проварите кисель с крахмалом еще минуту и снимите с огня. Кисель начал густеть.
Шаг 8:
Накройте крышкой и оставьте остывать. После остывания вишневый кисель станет немного гуще. Разлейте его в стаканы и угощайтесь! Приятного аппетита!
Рецепт приготовления вишневого киселя достаточно универсален. Опираясь на него можно приготовить кисель из любых ягод. Такие напитки очень полезны и вкусны! А главное, что их можно готовить в любое время года, имея в запасе замороженные ягоды! А запасаться ягодами надо в летнее время! Кстати, кисель можно сделать не только в качестве напитка, но и в качестве густого десерта - просто добавьте больше крахмала!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Достала из морозилки последние запасы вишни и сварила вкусный кисель из вишни замороженной. В нашей семье кисель люблю только я, поэтому сварила половину порции, чтобы выпить его свежим. Из холодильника кисель мне не нравится. Варить этот напиток очень просто и быстро, делала это между делом) Вишню решила оставить, она вкусная. А в вуали из нежного киселя еще и очень приятная по консистенции. Сахара для меня в самый раз, в меру сладко. Мне кисель понравился, вкусный и сытный. Это хороший перекус, если с печенькой или кусочком свежего батона.
Приготовила кисель из вишни замороженной. Сварить его быстро и просто. Получается красивый, натуральный домашний напиток, очень вкусный! Спасибо за рецепт , Юлия М!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Замороженная вишня - 46 ккал / 100 г