Индейка кусочками в мультиварке

Подготовьте все продукты по списку. Бедра индейки вымойте, обсушите бумажными салфетками, снимите кожу, срежьте мясо с костей. Кости можете использовать позже для варки бульона, если захотите.

Морковь и лук вымойте, обсушите. Морковь очистите от кожуры. С лука снимите шелуху. Морковь нарежьте кружочками или полукружками. Лук нашинкуйте кольцами или полукольцами. Сильно не мельчите - овощи будут тушиться, имейте это в виду. Если сильно измельчить овощи, они в процессе долгого тушения могут развалиться.

Нарежьте филе индейки на кусочки, в меру крупные. Переложите в чашу мультиварки нарезанные овощи, мясо. Добавьте все специи и соль. Перемешайте. Влейте стакан кипяченой воды.

Закройте мультиварку крышкой и установите режим "Тушение". Я ставила время на 2 часа. Но время зависит от вашей техники. Если у вас мультиварка-скороварка, вам потребуется меньше времени. Почитайте инструкцию к мульте и ориентируйтесь по ней. Через 40 минут - тире - один час можете проверить готовность блюда.

Для этого рецепта подойдет любое мясо, на ваш выбор, не только мясо птицы, но и говядина, свинина, кролик. Главное - это брать именно филе, потому что в этом случае блюдо получается необыкновенно нежным и легким.

В готовом виде индейку можете подавать с любым гарниром из овощей, круп, макарон. Очень неплохо идет она с салатом из свежих овощей и разносолами в виде маринованных грибов, соленых огурчиков, помидоров, лечо.

Самый главный плюс этого блюда в том, что от вас оно потребует совсем мало времени - вам придется только нарезать продукты. Все остальное за вас сделает техника. Когда будете готовить второй раз, уже точно рассчитаете время; просто нажмете на кнопку и сытный ужин для всей семьи готов!
Еще один плюс: вы можете добавлять к подливке сметану, сливки, томатную пасту, делать ее более густой и насыщенной. Также сюда неплохо подходит болгарский перец (можно брать разных цветов).

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.