Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
- Нож
- Разделочная доска
- Сковорода
- Микроволновка
- Кастрюля (подходящая для использования в микроволновке)
Шаг 1. Как сделать плов в микроволновке с курицей?
Подготовьте необходимые продукты по списку. Куриное филе промойте и просушите салфетками, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите от верхнего слоя чешуи и промойте, зубчики отделять не нужно. Рис тщательно промойте. О том, какой рис лучше выбрать, читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 2. Как подготовить курицу и овощи для плова?
Куриное филе нарежьте кусочками, лук нарежьте мелким кубиком, морковь лучше нарезать небольшими брусочками, чтобы в процессе приготовления они сохранили свою форму.
Шаг 3. Как правильно обжарить овощи и курицу для плова?
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нём лук и морковь, периодически помешивая, в течение 3-5 минут до прозрачности лука. Затем к овощам добавьте кусочки филе и обжаривайте все вместе ещё 5-7 минут.
Шаг 4. Какие специи лучше добавить в плов?
Посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе, по желанию, можете добавить свои любимые специи. Отлично подойдут зира, куркума, барбарис, чёрный перец, паприка. Подробнее о том, какие специи лучше выбрать, читайте в статье в конце рецепта. Выключите огонь. Переложите курицу с овощами в кастрюлю, подходящую для использования в микроволновке. Добавьте промытый рис, головку чеснока, влейте куриный бульон.
Шаг 5. Сколько готовить плов в микроволновке?
Готовьте плов в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 30 минут. Бульон должен полностью впитаться, а рис полностью приготовиться. Если жидкость впиталась, а рис ещё не готов, добавьте ещё немного бульона или горячей воды и доведите плов до готовности. Время приготовления и мощность указаны примерные и могут отличаться в зависимости от особенностей работы вашего прибора. О приготовлении блюд в микроволновке подробнее читайте в конце рецепта.
Шаг 6. Как подать плов с курицей?
Горячий плов с курицей идеально подавать в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью и дольками лимона для свежего акцента. Отличным дополнением станут свежие овощи, ароматные лепешки или легкий йогуртовый соус, которые подчеркнут вкус блюда. Для особого случая красиво выложите плов в керамическое блюдо, дополнив жареным миндалем или изюмом. Приятного аппетита!
Плов – одно из древнейших блюд, традиционно готовится в казане. Но современные технологии позволяют сделать его даже в микроволновке, сохранив вкус и аромат.
Рецепт оценят:
Занятые люди, у которых нет времени на долгую готовку
Студенты и холостяки
Любители простых и вкусных рецептов
Замена ингредиентов
Куриное филе → бедрышки или голени
Сливочное масло → растительное или оливковое
Куриный бульон → овощной бульон или вода
Варианты подачи
С салатом из свежих овощей
С лепёшками или лавашом
Посыпать свежей зеленью
Условия хранения
В холодильнике – до 3 дней
Разогревать в микроволновке 2-3 минуты
Диетические адаптации
Без масла – заменить бульоном
Без соли – для бессолевой диеты
Интересные факты
В Японии готовят похожее блюдо – "такокомэ" (рис с курицей в СВЧ).
Первые микроволновки появились в 1947 году!
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Как правильно подбирать специи и приправы к привычному всем рису, чтобы блюдо заиграло новыми оттенками вкуса, стало интересным и необычным читайте в этой статье
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Похожие рецепты
Плов
Морковь с луком
Курица с овощами
Вторые блюда
Диеты рецепты для похудения
Курица с морковью
Рис с курицей
Плов на плите
Комментарии к кулинарному рецепту
Никогда не пробовала готовить плов в микроволновке. Но этот рецепт выручил когда нужно было быстро приготовить ужин.
Готовила я из куриной грудки, нарезала ее небольшими кусочками. Обжарила мясо с луком и морковью. Морковь нарезала крупными брусочками, чтобы в готовом блюде они остались целыми.
Готовую зажарку выложила в большую стеклянную кастрюлю. Рис промыла до "хруста", чтобы он не склеился в последствии. Воды налила 2,5 стакана на 1,5 стакана риса. Готовила 30 минут при 750 Вт. Затем проверила на готовность, оказалось, что рис еще не совсем готов. Поэтому долила пол стакана кипятка и готовила еще 10 минут.
В итоге плов получился сочным, вкусным, ароматным! Совсем как приготовленный на плите или в духовке.
Отличная вариация на тему плова! Вкусно и просто! Быстро, доступно и легко в приготовлении для каждого. Плов в микроволновке готовила на семейное торжество, всем очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!
Никогда не думала, что в микроволновке можно приготовить такой вкусный плов! Курочка получилась нежной, рис – рассыпчатым, а морковь с луком дали нужную сладость. Готовила по рецепту на максимальной мощности – заняло всего 25 минут! Для специй использовала зиру и куркуму, получился аромат как у классического плова. Теперь это мой спасительный рецепт, когда нужно быстро накормить семью. Однозначно рекомендую попробовать приготовить такой плов в микроволновке с курицей!
......а что на плите готовиться дольше? У меня 25-30 минут на плите. В чем выигрыш плохо понял . если не сложно обьясните.
Конечно, на плите плов тоже готовится быстро! Но и микроволновка даёт несколько плюсов. Она потребляет меньше энергии, чем электрическая плита, а также идеальна, если нужно приготовить небольшое количество порций, что сложно сделать, например, в казане.
Этот рецепт — одна из вариаций приготовления плова, ведь кулинария любит эксперименты! Попробуйте - может быть, вам понравятся процесс и результат!
Спасибо. Понятно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Куриный бульон - 19 ккал / 100 г