Оранжевый цыпленок

Отличное блюдо с бесподобным вкусом не оставит вас равнодушными! Вкусно. Необычно. Вкусное и необычное блюдо с кисло-сладким соусом. Готовится Оранжевый цыпленок очень быстро.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 11 г
Жиры 3% 1 г
Углеводы 61% 19 г
124 ккал
ГИ: 60 / 25 / 15

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Филе курицы

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезать кусочками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Корень имбиря

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кусочек имбиря

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезать кубиками

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соевый соус

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Имбирь с соевым соусом

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить коричневый сахар

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Чеснок

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Измельчить чеснок

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавить измельченный чеснок

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Болгарский перец

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Перец нарезать кубиками

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавить перец

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Натереть цедру апельсина

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавить цедру апельсина

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Залить апельсиновым соком

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Крахмал

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Развести ст.ложками холодной воды

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Яйцо и крахмал

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Курицу смочить яйцом

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Обвалять в крахмале

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Обжарить

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Стараться, чтобы кусочки не слиплись

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Обсушить на бумажной салфетке

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Вскипятить соус

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Положить курицу и посыпать все зеленым луком

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Все перемешать

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.
  30. Шаг 30:

    Шаг 30.
  31. Шаг 31:

    Шаг 31.
Порезать куриное филе на небольшие кусочки.
Снять цедру с апельсина. Выжать из него сок.

Чеснок измельчить.

Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать.
Порезать кубиками сладкий перец.

Для соуса: смешать в посуде апельсиновый сок, сок, выжатый из апельсина, сахар, соевый соус, корень имбиря, чеснок, красный перец.

Приготовить загуститель - развести 2 ложки крахмала тремя ложками холодной воды. Отставить миску в сторону.
В отдельной миске взбить яйцо вилкой.

В тарелку насыпать крахмал.

В сковороде разогреть растительное масло.
Взять кусочки курицы, обмакнуть их в яйцо, обвалять в крахмале, обжарить на сковороде, стараясь, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

После обжарки мясо выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Взять чистую сковороду и вылить на нее соус. Когда соус закипит, добавить загуститель.
Помешивая, дождаться загустения соуса и выложить к нему обжаренную курочку.

Перемешать, подождать еще 2 минуты, добавить нарезанный лук и снять с огня.

На гарнир к этому блюду очень хорошо подходит рис.
Рис отварить, подсолить, добавить куркумы, сливочное масло. Все хорошо перемешать.

На тарелку поставить кулинарное кольцо, выложить рис, слегка уплотнить его ложкой. Снять кольцо. Вокруг риса выложить курицу. Украсить перьями лука.

Хотя в этом блюде присутствует свой соус, но соус песто будет совсем даже не лишним.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

как красиво оформлено ваше блюдо! спасибо за него! Ангел

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Апельсиновый сок, Апельсины, Соевый соус, Коричневый сахар, Имбирь, Чеснок, Болгарский перец, Крахмал, Яйца, Зелёный лук, Куркума, Соль, Рис