На главную

На сайте 28 887 рецептов
у 178 873 пользователей

Каталог рецептов

Шарики куриные с виноградом на Новый 2020 год

Оригинальная закуска с очень интересным вкусом! Легко. Сытно. Красиво. Сочные куриные котлетки - курица с виноградом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Майонез

5

Чеснок

3

Виноград

20

Молоко

50

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Кунжут

50

Растительное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
312 ккал
Белков:15 гр
Жиров:28 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 33 / 60 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 3 244

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

Куриное филе вместе с чесноком пропустить через мясорубку.

Замочить хлеб в молоке, после отжать и пропустить через мясорубку.

 Натереть твердый сыр на терке и добавить к фаршу.

К фаршу добавить майонез, соль, перец по вкусу.

Хорошо перемешать фарш и дать ему отдохнуть 25-30 минут.

Взять столовую ложку фарша, скатать шарик, внутрь вдавить виноградинку, обвалять шарик в кунжуте.

Разогреть растительное масло и обжарить шарики во фритюре.

Готовые куриные шарики выложить на бумажную салфетку, дать маслу стечь и подавать к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Karo
Karo

Отличные шарики! Правда, я виноград не люблю, но, думаю, можно и без него обойтись, ведь так?

0
Ёлка
Ёлка

Свежий, должно быть, вкус. И выглядят как те самые конфеты.
Хорошая идея - у меня курица размораживается и кунжут остался с Нового года. Я сделаю сегодня.

0
Ёлка
Ёлка

Один вопрос- в мультиварке можно фритюр делать? Температуры хватит?

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

KraLova, виноград не очень чувствуется, но он придает изюминку. Курица со сладким виноградом очень даже сочетается. Муж тоже не очень любит эксперименты, но здесь одобрил. Улыбка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Ёлка, сделай, не пожалеешь. В мультиварке я бы не рисковала. Возьми небольшую глубокую сковороду, налей побольше масла, чтобы шарики плавали и обжарь на самом большом огне с двух сторон. Крышкой не закрывай, но что-то типа крышки или щитка держи перед собой на всякий случай: мало ли что. Масло может брызнуть при переворачивании.

0
Ёлка
Ёлка

Рождественский ужин... Супер
Сделала шарики очень быстро, сразу в двойном объеме, обваливала в кунжуте пополам с панировкой, т.к. майонеза не пожалела. Вышли очень сочные, мягкие. На гарнир был фруктовый салат. Тарелки вмиг опустели...забавно.
Назвали мы шарики промеж собой "Куриные конфеты с виноградом".
Рекомендую пробовать!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Я очень рада, что вам все понравилось. А мы на рождественский ужин сделали корону из ребрышек. Вкусно... Сейчас выложу. Вкуснятина

0
Nik
Nik

А сочетание куриного мяса с сладким виноградом как на вкус?

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Виноград очень даже сочетается с курицей. Вкусно необыкновенно.

0
Ёлка
Ёлка

Мы пробовали, как раз то самое нужное сочетание вкусов.

0
NaVaNi
NaVaNi

Какое аппетитное блюдо, я думаю стоит попробовать сделать такое

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Муж ел вприкуску с помидорами, сказал, что это еще круче.

0
vera-efremova
vera-efremova

Хм, интересное сочетание продуктов

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Да, очень неожиданно, но очень вкусно.

0
Мила
Мила

Потрясающий рецепт для праздничного стола!
Огромное спасибо! Забрала! Улыбка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Надеюсь, не пожалеете. Делать легко и есть вкусно. Красота!

0
Ира
Ира

Ну а этот шедевр в кулинарную книгу! Ваши рецепты достойны восхищения! Преклоняюсь! Большое Вам спасибо за Ваш труд!
Спасибо Спасибо Спасибо

0
lana
lana

Оригинальные комочки . Спасибо ! Поздравляю! Беру в свою к.к. Букетик

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Сыр любой, Майонез, Чеснок, Виноград, Белый хлеб, Молоко, Соль, Перец, Кунжут, Растительное масло