Покупайте орехи в скорлупе. Скорлупа неочищенного ореха надежно защищает ядро от разрушительного воздействия света и кислорода. Поэтому, как только орехи остаются без скорлупы, начинается процесс разрушения витаминов и орехи становятся менее полезными.
Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.
Пюре из тыквы со сливовым повидлом показано при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Орехи в 2,5-3 раза богаче фруктов по содержанию калия, кальция, магния, фосфора, железа, в них много белка (16-25%). Тыква содержит много каротина, витаминов С и В, кальций, калий, фосфор, она обладает легким мочегонным и слабительным действием, ее включают в диету при гепатитах, нефритах, ИБС и других болезнях. Выпечка и блюда с корицей умеренно возбуждают желудочную секрецию и пищеварение. Слива способствует снижению кислотности желудочного сока, усиливает перистальтику, снижает отеки, так как калия в ней в 12 раз больше, чем натрия. Джемы и варенья сохраняют многие пищевые, биологические и диетические достоинства исходных продуктов.
Ожирение и сахарный диабет являются противопоказаниями к употреблению блюда.
Блюдо содержит витамины, микроэлементы, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.