Рулет с грибами и сыром, курицей

Великолепный рулетик понравится всей вашей семье! Выглядит сырный рулет с курицей очень необычно, и у него прекрасный вкус. Очень оригинальное и вкусное блюдо - рулет с грибами и сыром.
Лидия АлександровнаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 56% 15 г
Жиры 37% 10 г
Углеводы 7% 2 г
159 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле. Куриное филе отварить. Перемолоть на мясорубке грибы с мясом. Посолить, поперчить.

Сыр положить в рукав для запекания, оставив много свободного места. Завязать рукав и опустить его в горячую воду. Сыр должен стать мягким. Быстро раскатать сыр, не вынимая его из рукава.

Рукав разрезать и выложить на пласт сыра начинку. Плотно свернуть в рулет. Сырный рулет положить в целлофановый пакет и поставить в холодильник. Когда хорошо остынет, нарезать ломтиками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Блюдо очень вкусное и может стать вашей визитной карточкой. Пару советов при жарке грибов - вначале жарить на большом огне без масла, но сразу посолить и поперчить, а после того как выпарится вода добавить подсолнечное масло.

Это в самом деле вкусное блюдо, только нужно приноровиться в его приготовлении. Что очень важно - сыр должен быть максимально жирным, чтобы он хорошо плавился.

Очень вкусный рулет, но приготовить сложно - сыр плохо плавится, слоится. Наверное, от сыра очень много зависит, важно найти хороший сыр.

О да, Света, с сыром бывает сложновато. Я, когда первый раз готовила этот рулет, получился отлично, вообще без проблем. Зато во второй раз вообще не получился - просто распался. Пришлось перемолоть на мясорубке все вместе - сыр, грибы и мясо и намазать на хлеб. Вместо рулета получились бутерброды. Хи-хи. Надо брать жирный сыр, тогда он хорошо плавится.

я тоже все решаюсь на приготовление такого рулета, запомню Ваш рецепт, может и созрею Нямка

Очень люблю сырные рулеты, с удовольствием голосую!

куриное филе рулет с грибами получается вкусным, поэтому голосую.

А какой сорт сыра лучше всего использовать? У меня вчера доча делала такой рулет, сыр пошехонский - рулет получается очень жирным.

Я брала сыр Российский с жирностью 50%, жирнее не нашла. Но если сыр нежирный, то он просто не расплавится так, как надо, а расслоится. А у Вас именно из-за сыра рулет жирным получился? Может, это начинка?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Грибы, Куриное филе, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый