Паштет из курицы домашний

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Бульон сохранить.

2. Шаг 2:

   

   Лук, морковь и чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками.

3. Шаг 3:

   

   В сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла.

4. Шаг 4:

   

   Обжарить на нем овощи около 5 минут.

5. Шаг 5:

   

   Мясо нарезать небольшими кусочками.

6. Шаг 6:

   

   Грецкие орехи измельчить в блендере.

8. Шаг 7:

   

   В чашу блендера к орехам добавить курицу и измельчить.

9. Шаг 8:

   

   Выложить обжаренные овощи.

10. Шаг 9:

    

    Влить бульон и взбить все вместе до однородности.

11. Шаг 10:

    

    В конце добавить соль, перец, мускатный орех (по желанию) и оставшееся сливочное масло. Взбивать до образования гладкой кремообразной массы.

12. Шаг 11:

    

    Готовый паштет держать в холодильнике.