На главную

На сайте 29 016 рецептов
у 184 899 пользователей

Каталог рецептов

Кефаль жареная с картофелем по-домашнему

Такое блюдо поможет вам быстро восстановить силы после рабочего дня. Легко. Вкусно. Хорошее домашнее блюдо - кефаль жареная с картофелем по-домашнему.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кефаль

1.5

Мука

200

Картошка

12

Куркума

0.5

Карри

0.5

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:10 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 38 / 12 / 50
Н69 / С0 / В31

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 1 703

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Срезать голову и хвост, очистить чешую и промыть рыбу.

Куски рыбы посолить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле.
Почистить картофель, нарезать его брусочками, обжарить в растительном масле. Через 5-7 минут после начала жарки картофель посолить, приправить куркумой, карри, приправой для картофеля.

Рыбу подавать с жареным картофелем и ломтиками лимона.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lera
lera

Жареная рыбка - самое простое рыбное блюдо на обед, можно и на ужин. Некоторые считают, что жареная кефаль слишком жирная, и имеет неприятный привкус. А я попробовала это блюдо по вашему рецепту, а именно, рыбку с лимоном, именно нужно с лимонным соком, чтобы вкус рыбы был мягче. Плюс жареный картофель с карри и куркумой, очень оказался пикантный. Получилось быстро и вкусно. Спасибо за пошаговые фото, это блюдо и начинающей хозяйке подойдет, и делать можно не только с кефалью. Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Кефаль мне очень нравится. И запаха я никогда не ощущала. А с лимоном, так и вообще здорово.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Кефаль отварная - 115 ккал/100г
  • Кефаль свежая - 124 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефаль, Мука, Картошка, Куркума, Карри, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Растительное масло