Главная
Картошка на сковороде
Кефаль жареная с картофелем

Кефаль жареная с картофелем по-домашнему

Такое блюдо поможет вам быстро восстановить силы после рабочего дня. Легко. Вкусно. Хорошее домашнее блюдо - кефаль жареная с картофелем по-домашнему.

♚Larisynshik

Автор рецепта

+11

72 630

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Кефаль

1.5

Мука (для панировки)

200

Картошка (средние)

Куркума

0.5

Карри

0.5

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Специи сухие (для картофеля)

по вкусу

Растительное масло (для жарки)

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 38% 10 г

Жиры 12% 3 г

Углеводы 50% 13 г

134 ккал

ГИ: 69 / 0 / 31

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:

Срезать голову и хвост, очистить чешую и промыть рыбу.

Куски рыбы посолить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле.
Почистить картофель, нарезать его брусочками, обжарить в растительном масле. Через 5-7 минут после начала жарки картофель посолить, приправить куркумой, карри, приправой для картофеля.

Рыбу подавать с жареным картофелем и ломтиками лимона.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

lera

26.01.2012 03:15:45

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Жареная рыбка - самое простое рыбное блюдо на обед, можно и на ужин. Некоторые считают, что жареная кефаль слишком жирная, и имеет неприятный привкус. А я попробовала это блюдо по вашему рецепту, а именно, рыбку с лимоном, именно нужно с лимонным соком, чтобы вкус рыбы был мягче. Плюс жареный картофель с карри и куркумой, очень оказался пикантный. Получилось быстро и вкусно. Спасибо за пошаговые фото, это блюдо и начинающей хозяйке подойдет, и делать можно не только с кефалью.