Хлеб с кунжутом

Очень вкусный и сложносочиненный кунжутный хлеб! Простота! Это мой первый в жизни хлеб, и он у меня удался! Оказалось, весьма интересное занятие замешивать хлебное тесто, вкладывая в него свое тепло и душу! Какой же он вкусный, этот хлеб с кунжутом!
Dot (Варя)Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 10 г
Жиры 16% 9 г
Углеводы 67% 39 г
270 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
Вливаем в кастрюлю молоко, воду, ставим подогреваться.

Кладем сливочное масло. Размешиваем до тех пор, пока масло не растает. Добавляем также дрожжи и взбитое (слегка) яйцо.

Смешиваем сахар, муку, соль, кунжут.

Соединяем друг с другом сухую смесь и дрожжевую смесь. Делаем это ложкой, а потом перекладываем тесто на стол и вымешиваем, пока оно не станет гладким.

Прикрываем тесто салфеткой и даем настаиваться 45 минут.

Форму смазываем маслом.

Выкладываем тесто в форму, даем постоять минут 20, прикрыв салфеткой.

Делаем на хлебе косые надрезы ножом и присыпаем кунжутом.

Печем при 220 град. 45 минут.

Уже готовый хлеб накрываем салфеткой и даем остыть.

Затем режем и наслаждаемся необыкновенным вкусом нежного, пушистого хлебушка!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Варя ,а коричневый кунжут заменить на семечки можно ?
Вкус от этого не сильно пострадает ?

Танюша, думаю можно! Будет только вкуснее! Улыбка

Вы великолепно печете. Благодаря вашей легкой подаче,я начну печь хлеб Хозяюшка. Спасибо за понятный фотопоказ Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Мука, Соль, Сахар, Молоко, Вода, Кунжут, Дрожжи, Яйца, Подсолнечное масло