На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Торт Трухлявый пень с джемом

Простой и вкусный в приготовлении торт с джемом! Вкусно и просто. Торт Трухлявый пень рецепт достаточно простой в приготовлении, вкусный. Главное - дать хорошо пропитаться.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Маргарин

50

Яйца

1

Сахар

2

Сметана

1

Разрыхлитель

1

Мука

2

Ванильный сахар

10

Джем

100

Шоколад

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
288 ккал
Белков:4 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 7 / 26 / 67
Н5 / С3 / В92

Время приготовления: 7 ч

Опубликовано: Лидия Александровна

Просмотров: 667

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Маргарин растопить, добавить 1 стакан сахара, яйцо, растереть. Добавить 1 стакан сметаны, все хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Муки нужно столько, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в форме прямоугольника. Смазать смородиновым или другим густым вареньем.

Свернуть рулетами и выпечь в духовке. Полностью остудить и нарезать поперек на кусочки толщиной 2-3 см. 

Для крема взбить остальную сметану со стаканом сахара и ванильным сахаром.

Кусочки рулета обмакнуть в крем и выложить на блюдо шарами. Каждый шар дополнительно смазать кремом.

Сверху торт украсить шоколадной стружкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Прекрасная вкусняшка! ням-ням-нямммммм!!! Чем-то напоминает торт "Монастырская изба". Только тут по иному выкладываются слои - рулеты разрезаются и кладутся срезом вверх. В общем классная штучка, и пропитывается лучше и вкус незабываемый!
Кушаем тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
tasiyL
tasiyL

Отличный трухлявый пень Улыбка Всей семье понравилось! Раньше делали и по такому рецепту

0
Таьяна
Таьяна

Очень не довольна результатом!!!! Против рулет не пропекся внутри.сметана не азбилась, жидкая. Не точное количество муки
пришлось ещё стакан добавить. В результате немвкусное жесткое тесто, залитое квашней их сметаны. Фу-фу.

Лидия Александровна

Таьяна написал(а):
Очень не довольна результатом!!!! рулет не пропекся внутри.сметана не азбилась, жидкая. Не точное количество муки
пришлось ещё стакан добавить. В результате немвкусное жесткое тесто, залитое квашней их сметаны. Фу-фу.
Татьяна, муки в рецепте более чем достаточно, все замечательно пропекается. Если у вас что-то не получилось, не стоит сразу обвинять в этом "плохой" рецепт.
И сметану взбивать нужно с умом. Если она у вас жидкая, значит, не достаточно жирная. Лучше всего для крема брать сметану 30% (20% тоже можно, но я для страховки кладу 30). Или же отвешивать заранее сметану, чтобы из нее ушла лишняя жидкость. Тогда крем получается фантастический. На моем фото это прекрасно видно - что сметанный крем густой и отлично держится на торте.

Лидия Александровна

А тесто у вас жесткое получилось как раз потому, что вы лишний стакан муки в него вбухнули.

Алина
Алина

Тесто получается ну оооочень жидкое! Тоже пришлось добавлять еще муки, чтобы хоть как-то скрутить эти рулеты. В общем, перенервничала вся с этим тортом, готовила к Д.р. сына...

0
Лидия Александровна

В составе по муке написано, что объем указан приблизительно и что нужно смотреть по тесту. Это не страшно, что добавляли муку. Самое главное, что торт получается вкусным, ведь так? Улыбка

0
юлия
юлия

торт получился ну очень вкуснейший,муж в восторге,просит на новый год такой сделать,только в два раза больше Ржунимагу

0
Гость
Гость

Я не готовила по этому рецепту. Но меня привлекли комментарии. Мне кажется, что ингредиенты в очень неплохой пропорции. Единственное что я бы сделала, так это НЕ РАСТАПЛИВАЛА маргарин, а лишь размегчала. Это не одно и тоже. Тогда и тесто бы не получалось излишне жидким, и не нужно бы было мукой его "уплотнять". Смущен

0
Лариса
Лариса

Меня смущали критические комментарии, но все-таки решила попробовать. В целом торт получился, но... Муки действительно мало, добавила еще 0,5 стакана, но все равно тесто слишком мягкое, раскатывать пришлось на полиэтилене, на нем же скатывала в рулет, перенести на противень проблематично. Что касается крема, то скажу, что из магазинной сметаны крем не получится, даже из откинутой. Как только добавляешь сахар, сметана превращается в кефир. Я уже давно сделала вывод, что сметану в крем использую только в сочетании желатином, так она хотя бы в холоде загустеет. И так, на тарелку диаметром 20 см. выложила 2 слоя кусочков рулета, залив все сметаной с желатином. На пенек не тянет, надо печь две нормы. Вкус оценим завтра, за праздничным столом.

Лариса
Лариса

Попробовала, окончательно убедилась, что я этот торт больше печь не буду. Результат не стоит затрат.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Яйца, Сахар, Сметана, Разрыхлитель, Мука, Ванильный сахар, Джем, Шоколад