На главную

На сайте 28 575 рецептов
у 171 109 пользователей

Каталог рецептов

Быстрые булочки к чаю с яйцом

Быстрые и простые в приготовлении булочки насытят всю семью! Быстрые булочки с яйцом - удобный завтрак для школьников и не только. Такой отличный перекус и взрослые запросто смогут взять с собой на работу. Очень хорошо их запивать не только чаем, но также и кефиром, ряженкой, молоком или кофе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

800

Яйца

2

Растительное масло

6

Дрожжи

10

Сахар

2

Вода

500

Соль

1.5

Для начинки:

Яичные желтки

8

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
259 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 15 / 22 / 63
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 4 288

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яйца взбиваем с сахаром и солью в глубокой миске, вливаем теплую воду, все перемешиваем. Муку просеиваем, всыпаем сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Замешиваем тесто прямо в миске, оно будет липким. Вливаем растительное масло и вымешиваем дальше. Из теста формируем шар, прикрываем салфеткой или пищевой пленкой и даем подняться ему в теплом месте в течение часа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тесто делим на несколько равных частей размером с теннисный шарик и делаем из него аккуратные булочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Даем заготовкам постоять 20 минут также под пищевой пленкой, чтобы они поднялись.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Донышком стакана делаем ямки в середине каждой булочки. Смазываем их взбитым яйцом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отделяем желтки от белков.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Белки ставим в холодильник для дальнейшего использования. Желтки выливаем в ямочку булки. Солим, перчим. Выпекаем булочки 25-30 минут в духовке, разогретой до 200-от градусов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые булочки вынимаем из духовки и любуемся результатом. Они покрываются золотистым румянцем, заманчиво пахнут и привлекательно выглядят - так и хочется скушать парочку, одной точно будет мало. Угощайтесь!

Тесто для таких булочек я иногда готовлю заранее и держу его в морозилке. Затем размораживаю при комнатной температуре и выпекаю все по рецепту. Мои домочадцы такую выпечку просто обожают, особенно в свежем виде, когда булочки горячие и ароматные. Я и сама очень люблю несладкую выпечку из дрожжевого теста. Этот рецепт относится к одному из моих любимых. Я узнала о таком способе от своей тети, именно она рассказала мне, как испечь булочки к чаю с яйцом. У меня они получились с первого раза - тогда я из осторожности делала половину порции, но теперь всегда делаю сразу две, особенно если нам с семьей предстоит в ближайшее время вырваться на природу. После пикника запасов еды не остается - съедается все, с большим аппетитом и превеликим удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NashaDasha
NashaDasha

Ангел Цветочек
забрала в свою кулинарную книжку кулинарный рецептик!!

огромное спасибо Larisynshik, за нужный кулинарный рецептик!

0
♥евгения
♥евгения

NashaDasha, я уверена, что заберете и этот Улыбка
Ну оооочень вкусные булочки Нямка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Растительное масло, Дрожжи, Сахар, Вода, Соль, Яичные желтки, Перец черный молотый