На главную

На сайте 25 237 рецептов
у 126 064 пользователей

Каталог рецептов

Запеченные куриные ножки в медово-горчичной глазури с чесноком

Запечь куриные ножки можно без проблем! А результат порадует каждого! Вино или просто так. Казалось бы, простой ужин! Однако как все вкусно! Я не особый любитель того, что "просто и вкусно". Мне больше нравится "сложно и вкусно". Но с маленькими детьми особо не забалуешь)) Запеченные куриные ножки в медово-горчичной глазури да с чесночком - это бесподобно вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Чеснок

2

Для маринада:

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:17 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 63 / 37 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Опубликовано: Dot (Варя)

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

С куриных ножек снять кожицу, обсушить, прикрыть пленкой и отбить слегка. Затем поперчить, посолить, присыпать прованскими травами и облить вином. Рукой обтереть, чтобы вино распределилось по поверхности. Свернуть в рулет.

Выдавить из лимона и лайма сок, вмешать все приправы.

Ножки куриные залить маринадом, убрать в целлофан.пакет и в холодильник на час.

Глазурь: смешать все ингредиенты и убрать пока в сторону.

Чесночную головку (всю гроздь) разрезать пополам, сняв с нее первую кожицу.

Куриные ножки выложить в форму, к ним чеснок, чуть долить маринада. Прикрыть фольгой и в прогретую до 180 гр. духовку с режимом гриль-конвекция (если такого нет, то обычный режим) на полчаса. Фольгу снять и оставить на 20 минут, подняв темп. до 200.

Переложить куриные ножки с чесноком на решетку. Покрыть смесью для глазури кисточкой и убрать под гриль на 10 минут.

Соус: сварить куриный бульон заранее. Перелить в сотейник и вскипятить. Влить сливки, посолить, поперчить, уварить до густоты. Как только получится "жидкая сметана", соус готов.

На гарнир я варила гречку.

С какими напитками можно употреблять:

С чем угодно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ledi Arfa
Ledi Arfa 12.02.2012 16:52:15

Как вкусно !
Варя ,а чесночёк вкусный получается ?

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 12.02.2012 17:17:41

Танюша, спасибо за визит! Чеснок, получается печеный и очень вкусный! Улыбка Букетик

0
an-romanova2013
an-romanova2013 13.02.2012 07:45:35

Спасибо за потрясающий рецепт! Это блюдо даже холодное очень вкусное. Только я из рецепта исключила кориандр, мне кажется, он перебивает вкус чеснока. И приготовить совсем не трудно.

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 16.02.2012 09:31:03

an-romanova2013, спасибочки за визит! Я рада, что понравилось! Приправами можно играть кому, как нравиться! Улыбка Букетик

0
asa
asa 19.02.2012 20:33:20

Глядя на фото, уже хочется попробовать приготовить данное блюдо по этому рецепту. Выглядит потрясающе аппетитно и вкусно. На пошаговых фото подробно показан процесс его приготовления.

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 20.02.2012 13:08:35

asa, спасибо за визит! Рада если пригодится рецепт! Улыбка Цветочек

0

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чеснок, Куриные ножки