Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
С куриных ножек снять кожицу, обсушить, прикрыть пленкой и отбить слегка. Затем поперчить, посолить, присыпать прованскими травами и облить вином. Рукой обтереть, чтобы вино распределилось по поверхности. Свернуть в рулет.
Выдавить из лимона и лайма сок, вмешать все приправы.
Ножки куриные залить маринадом, убрать в целлофан.пакет и в холодильник на час.
Глазурь: смешать все ингредиенты и убрать пока в сторону.
Чесночную головку (всю гроздь) разрезать пополам, сняв с нее первую кожицу.
Куриные ножки выложить в форму, к ним чеснок, чуть долить маринада. Прикрыть фольгой и в прогретую до 180 гр. духовку с режимом гриль-конвекция (если такого нет, то обычный режим) на полчаса. Фольгу снять и оставить на 20 минут, подняв темп. до 200.
Переложить куриные ножки с чесноком на решетку. Покрыть смесью для глазури кисточкой и убрать под гриль на 10 минут.
Соус: сварить куриный бульон заранее. Перелить в сотейник и вскипятить. Влить сливки, посолить, поперчить, уварить до густоты. Как только получится "жидкая сметана", соус готов.
На гарнир я варила гречку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как вкусно !
Варя ,а чесночёк вкусный получается ?
Танюша, спасибо за визит! Чеснок, получается печеный и очень вкусный! 
Спасибо за потрясающий рецепт! Это блюдо даже холодное очень вкусное. Только я из рецепта исключила кориандр, мне кажется, он перебивает вкус чеснока. И приготовить совсем не трудно.
an-romanova2013, спасибочки за визит! Я рада, что понравилось! Приправами можно играть кому, как нравиться!
Глядя на фото, уже хочется попробовать приготовить данное блюдо по этому рецепту. Выглядит потрясающе аппетитно и вкусно. На пошаговых фото подробно показан процесс его приготовления.
asa, спасибо за визит! Рада если пригодится рецепт! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Лайм - 16 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Белый перец - 0 ккал / 100 г
- Кайенский перец - 318 ккал / 100 г
- Вустерский соус - 78 ккал / 100 г