Мексиканская смесь с курицей

Что касается мексиканской смеси, она послужит прекрасным витаминным гарниром к мясу, от которого не смогут отказаться ни взрослые, ни дети. Ее прелесть еще и в том, что ингредиенты не требуют предварительной разморозки перед приготовлением, это значительно экономит время. Смесь специй для курицы использовать не обязательно, это по желанию. Итак, приступим к приготовлению, а начинается оно именно с курицы:

- куриные окорочка осматриваем, если на кожице кое-где имеются не удаленные перышки обязательно удаляем их, это очень удобно делать с помощью пинцета;

- затем окорочка моем, обсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в миску;

- в отдельной пиале соединяем кетчуп и майонез, перемешиваем, в полученную смесь добавляем небольшое количество смеси специй для курицы, чесночный порошок, а также соль и черный молотый перец по вкусу;

- ингредиенты в пиале тщательно перемешиваем до однородности и щедро смазываем ею ранее подготовленные куриные окорочка;

- накрываем миску с окорочками пищевой пленкой, если имеется крышка - вообще замечательно, отправляем в холодильник на полтора-два часа, чтобы курица успела замариноваться как следует;

- замаринованные куриные окорочка помещаем в форму для запекания, сюда же выкладываем мексиканскую смесь;

- отправляем форму в духовку предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение получаса, время приготовления может колебаться плюс-минус пять минут, это напрямую зависит от типа и мощности духового шкафа.

Подаем блюдо на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!