Салат Французская любовница с апельсином и изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Французская любовница с апельсином и изюмом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Апельсин выбирайте сладкий и сочный.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе можно отварить в подсоленной воде или запечь в духовке. Я запекала в фольге. Филе помойте, обсушите. Натрите филе солью и специями. Специи используйте по вкусу.

3. Шаг 3:

   

   Заверните курицу герметично в фольгу.

4. Шаг 4:

   

   Запекайте куриное филе в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Время и режим приготовления могут быть другими, ориентируйтесь на особенности работы Вашей духовки.

5. Шаг 5:

   

   Куриное филе остудите, нарежьте небольшими кубиками.

6. Шаг 6:

   

   Морковь помойте щеткой, сварите при умеренном кипении до готовности. Готовый овощ должен легко протыкаться ножом. Морковь полностью остудите, очистите и натрите на крупной терке.

7. Шаг 7:

   

   Изюм распарьте. Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами.

8. Шаг 8:

   

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками. Количество лука при желании можно увеличить.

9. Шаг 9:

   

   Выложите репчатый лук в небольшую мисочку, добавьте сахар, соль и уксус. Залейте лук кипятком, перемешайте и оставьте мариноваться до остывания. Количество воды будет зависеть от количества лука. Она должна покрывать лук полностью. С маринованного лука слейте воду.

11. Шаг 10:

    

    Грецкий орех подсушите на сковороде при помешивании 3-4 минуты, чтобы он стал ароматнее. Орехи порубите ножом.

12. Шаг 11:

    

    Сыр натрите на мелкой терке. Сыр можно использовать любой: твердый, полутвердый, мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.

13. Шаг 12:

    

    Салат можно выложить слоями в подходящем по размеру и форме салатнике либо сформировать в сервировочном кольце. У меня кольцо диаметром 16 см. Установите сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выложите подготовленное куриное филе. Полейте слой майонезом.

14. Шаг 13:

    

    На слой куриного филе распределите маринованный репчатый лук.

15. Шаг 14:

    

    Следующим слоем выложите натертую морковь, пригладьте слой ложкой. Нанесите майонез.

16. Шаг 15:

    

    На морковный слой равномерно выложите изюм.

17. Шаг 16:

    

    Затем распределите натертый сыр, пригладьте. И снова майонез.

18. Шаг 17:

    

    Сверху посыпьте салат измельченными грецкими орехами. Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

19. Шаг 18:

    

    Перед подачей снимите кольцо. Апельсин помойте, очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите пленочки. Украсьте верх салата апельсином как подскажет фантазия. Приятного аппетита!