На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Классический томатный суп гаспачо

Испанский суп незаменим летом! Освежает и бодрит! Все знают, что гаспачо – это испанский суп. Но никто (кроме испанцев, конечно же!) не знает, как же его готовить)) В сети выложено немыслимое количество рецептов этой острой вкусной сытной испанской еды, предложено много вариантов, авторы вариантов утверждают, что именно его кулинарный рецепт ближе всех к оригинальному. Я ничего утверждать не берусь – гиблое дело) Просто хочу рассказать, как готовлю классический суп гаспачо я.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

4

Огурцы

1

Чеснок

2

Оливковое масло

1

Лимонный сок

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
57 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 9 / 27 / 64
Н71 / С28 / В1

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: KateriNNa, Tim

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Главный ингредиент – помидоры – бланшируем, убираем шкурку, режем и отправляем в блендер. Чистим огурец, лук, перец, чеснок – отправляем туда же. Хлеб окунаем в воду, разбираем на кусочки – в блендер. Таким образом перемалываем все. Спрыскиваем оливковым маслом, выдавливаем лимонный сок, солим, перчим (перчим непременно много!), тщательно перемешиваем. Зовем всех к столу, только тогда достаем колотый лед, добавляем его в гаспачо. 
Вот так вот дешево, быстро, сытно, вкусно и освежающе!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
linsija
linsija 07.04.2012 21:00:58

Очень вкусное блюдо, легкое, оригинальное. Спасибо за рецептик. Как хорошо, что есть ваш сайт, не надо много думать по поводу меню. Ваш сайт мне помогает делать быстрый выбор по приготовлению блюд, а главное, у Вас все просто, доступно и оригинально! Спасибо, Вам

0
ЛюСей
ЛюСей 08.04.2012 09:55:10

Нямка летом такой супчик на вес золота Нямка

0
KateriNNa
KateriNNa 09.04.2012 06:09:04

ЛюСей, точно! Супер

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Tim
Tim 19.06.2012 18:04:39

Прекрасный супчик 40 минут и кисло-острый, освежающий концентрат витаминов готов!!! Обожаю лето! Восторг

0
KateriNNa
KateriNNa 19.06.2012 22:20:46

Tim, ооо! Спасибо за фотки! Цветочек

Пишите громче - я вас не слышу!
0
donavica
donavica 30.04.2013 14:30:23

Интересное блюдо! Надо непременно попробовать именно этот вариант. Я когда впервые попробовала гаспачо в ресторане честно сказать я была в шоке, т.к. раньше про это блюдо я и не слышала, в меню прочитала, что он холодный, но я не ожидала, что он будет ледяной! Летом в жару приготовлю!

0
KateriNNa
KateriNNa 01.05.2013 06:09:57

Супер-пупер!

Пишите громче - я вас не слышу!
0
Solnce225
Solnce225 02.05.2013 14:05:59

Ооо!с этим супчиком меня познакомила моя бабушка!это просто чудо супчик!но если честно мы используем его как типа закуски,приправы к макаронам,картофелю!или просто с хлебушком!первый раз попробовала зимой!и просто обалдела,такая свежесть!прям как будто за окном лето!мы любим остренькое,поэтому кладем чеснока по больше и не кладем перчик болгарский!А так все в точности по рецепту!Спасибо за внимание!

0
KateriNNa
KateriNNa 02.05.2013 20:47:56


Пускай кулинарный рецепт вам сгодится) Цветочек Ангел

Пишите громче - я вас не слышу!
0
karna
karna 15.02.2016 12:26:07

Спасибо! Прочно занял нишу в моём летнем меню :)

Скоро Весна!!!
0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Огурцы, Лук репчатый, Болгарский перец, Белый хлеб, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие