Классический томатный суп гаспачо

Испанский суп незаменим летом! Освежает и бодрит! Все знают, что гаспачо – это испанский суп. Но никто (кроме испанцев, конечно же!) не знает, как же его готовить)) В сети выложено немыслимое количество рецептов этой острой вкусной сытной испанской еды, предложено много вариантов, авторы вариантов утверждают, что именно его кулинарный рецепт ближе всех к оригинальному. Я ничего утверждать не берусь – гиблое дело) Просто хочу рассказать, как готовлю классический суп гаспачо я.
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 20% 2 г
Углеводы 70% 7 г
54 ккал
ГИ: 71 / 29 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Главный ингредиент – помидоры – бланшируем, убираем шкурку, режем и отправляем в блендер. Чистим огурец, лук, перец, чеснок – отправляем туда же. Хлеб окунаем в воду, разбираем на кусочки – в блендер. Таким образом перемалываем все. Спрыскиваем оливковым маслом, выдавливаем лимонный сок, солим, перчим (перчим непременно много!), тщательно перемешиваем. Зовем всех к столу, только тогда достаем колотый лед, добавляем его в гаспачо.
Вот так вот дешево, быстро, сытно, вкусно и освежающе!!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусное блюдо, легкое, оригинальное. Спасибо за рецептик. Как хорошо, что есть ваш сайт, не надо много думать по поводу меню. Ваш сайт мне помогает делать быстрый выбор по приготовлению блюд, а главное, у Вас все просто, доступно и оригинально! Спасибо, Вам

Нямка летом такой супчик на вес золота Нямка

Прекрасный супчик 40 минут и кисло-острый, освежающий концентрат витаминов готов!!! Обожаю лето! Восторг

Интересное блюдо! Надо непременно попробовать именно этот вариант. Я когда впервые попробовала гаспачо в ресторане честно сказать я была в шоке, т.к. раньше про это блюдо я и не слышала, в меню прочитала, что он холодный, но я не ожидала, что он будет ледяной! Летом в жару приготовлю!

Ооо!с этим супчиком меня познакомила моя бабушка!это просто чудо супчик!но если честно мы используем его как типа закуски,приправы к макаронам,картофелю!или просто с хлебушком!первый раз попробовала зимой!и просто обалдела,такая свежесть!прям как будто за окном лето!мы любим остренькое,поэтому кладем чеснока по больше и не кладем перчик болгарский!А так все в точности по рецепту!Спасибо за внимание!


Пускай кулинарный рецепт вам сгодится) Цветочек Ангел

Спасибо! Прочно занял нишу в моём летнем меню :)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Огурцы, Лук репчатый, Болгарский перец, Белый хлеб, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие