Помидорные дольки на зиму

Очень просто, но все равно невероятно вкусно! Рецепт прост, как куриное яйцо, а подсмотрела я его на отдыхе. Поехали всей семьей на море, остановились на постой в частном доме. Хозяйка была замечательная, что она только ни готовила. Ее еда всегда выше всяких похвал. А уж консервировала… тут ей не было равных. Каких только кулинарных рецептов она не знала, вернее знает. Мне особенно нравились те полуфабрикаты, которые она готовила для дальнейшего использования зимой, различные заготовки для борщей и щей. Но этот рецепт оригинален и необычен.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 80% 4 г
23 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Спелые, обязательно красные помидоры и пол-литровые банки - это все, что нам нужно.

Все помыть. Банки ставим стерилизовать минут на 15. А помидоры очищаем от плодоножек и режем на 8 частей. Вот тут самое главное, чтобы помидоры были одинакового размера.

В банки укладываем помидорные дольки и ничего больше не добавляем. Да-да, не удивляетесь, больше ничего. Помидоры при последующей стерилизации дадут сок, который и станет консервантом.

Стерилизуем пол-литровые банки 8-10 минут, а если вы взяли литровые банки, то время стерилизации увеличиваем до 10-15 минут.

На 10 пол-литровых банок уходит около 6 кг помидор. Используют их зимой как заправку для супов и борщей, а еще для создания какого-нибудь обалденно вкусного соуса для мяса или макарон.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аплодисменты Супер Бомба

огромные пасибочки за интересный рецепт!

Действительно, рецепт очень интересный.

Однажды моя мама "случайно" приготовила такие помидоры. Почему "случайно"? Как пожилой человек она просто-напросто забыла залить приготовленные помидоры сиропом. Ошибку обнаружили уже зимой, когда открыли первую банку. Вот тут-то и включилась фантазия. К таким помидорам добавляли немного лука, солили и заправляли подсолнечным маслом - салат был великолепен! Тушили фасоль и вместо томатной пасты использовали помидоры - и вкус блюда становился интереснее. Использовали помидоры и как добавку к мясу, к тушеным овощам - везде эта заготовка нашла свое применение. Теперь каждый год закрываем такие помидоры.

О, этот рецепт - как раз для меня, люблю до Аплодисментыбавлять помидоры во все бл.да, а зимой таких не найти,а те , что продаются в магазинах - не проходят по свойствам, так что Ваш рецепт очень мне подходит, воспользуюсь им, точно!

В поллитровую банку уходит 600 граммов томатов?

"Около". На 1 банку где-то 400-450 гр

Ба такие делает, только еще острые. Одна из лучших закусок, что я знаю, наверно после черемши.

Поделитесь своим рецептом острых долек помидор.

Отличные дольки на зиму! Супер Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА

а в какую воду: холодную или теплую ставить стерилизовать? Заранее спасибо

Обычно ставят в теплую, чтоб быстрей. Стерилизация начинается с момента закипания воды.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры