На главную

На сайте 26 373 рецептов
у 134 210 пользователей

Каталог рецептов

Помидорные дольки на зиму

Очень просто, но все равно невероятно вкусно! Рецепт прост, как куриное яйцо, а подсмотрела я его на отдыхе. Поехали всей семьей на море, остановились на постой в частном доме. Хозяйка была замечательная, что она только ни готовила. Ее еда всегда выше всяких похвал. А уж консервировала… тут ей не было равных. Каких только кулинарных рецептов она не знала, вернее знает. Мне особенно нравились те полуфабрикаты, которые она готовила для дальнейшего использования зимой, различные заготовки для борщей и щей. Но этот рецепт оригинален и необычен.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Помидоры

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
23 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 20 / 0 / 80
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼

способ приготовления

Спелые, обязательно красные помидоры и пол-литровые банки - это все, что нам нужно.

Все помыть. Банки ставим стерилизовать минут на 15. А помидоры очищаем от плодоножек и режем на 8 частей. Вот тут самое главное, чтобы помидоры были одинакового размера.

В банки укладываем помидорные дольки и ничего больше не добавляем. Да-да, не удивляетесь, больше ничего. Помидоры при последующей стерилизации дадут сок, который и станет консервантом.

Стерилизуем пол-литровые банки 8-10 минут, а если вы взяли литровые банки, то время стерилизации увеличиваем до 10-15 минут.

На 10 пол-литровых банок уходит около 6 кг помидор. Используют их зимой как заправку для супов и борщей, а еще для создания какого-нибудь обалденно вкусного соуса для мяса или макарон.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Майоран
Майоран 05.05.2012 14:13:01

Аплодисменты Супер Бомба

огромные пасибочки за интересный рецепт!

Дарья ☼
Дарья ☼ 06.05.2012 01:11:14

приветики !!!

успехов ! НямкаЦветочек

С улыбкой по жизни
0
Иволга
Иволга 23.06.2012 23:49:04

Действительно, рецепт очень интересный.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 24.06.2012 14:59:02


Красота! спасибо!!ХозяюшкаВкуснятина Цветочек

С улыбкой по жизни
0
Nadin
Nadin 07.08.2013 16:40:11

Однажды моя мама "случайно" приготовила такие помидоры. Почему "случайно"? Как пожилой человек она просто-напросто забыла залить приготовленные помидоры сиропом. Ошибку обнаружили уже зимой, когда открыли первую банку. Вот тут-то и включилась фантазия. К таким помидорам добавляли немного лука, солили и заправляли подсолнечным маслом - салат был великолепен! Тушили фасоль и вместо томатной пасты использовали помидоры - и вкус блюда становился интереснее. Использовали помидоры и как добавку к мясу, к тушеным овощам - везде эта заготовка нашла свое применение. Теперь каждый год закрываем такие помидоры.

0
Шура
Шура 07.08.2013 19:13:15

О, этот рецепт - как раз для меня, люблю до Аплодисментыбавлять помидоры во все бл.да, а зимой таких не найти,а те , что продаются в магазинах - не проходят по свойствам, так что Ваш рецепт очень мне подходит, воспользуюсь им, точно!

0
ЛИТ-ва
ЛИТ-ва 13.09.2015 16:33:11

В поллитровую банку уходит 600 граммов томатов?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 14.09.2015 10:37:08

"Около". На 1 банку где-то 400-450 гр

С улыбкой по жизни
0
babayanvasilij
babayanvasilij 06.09.2017 16:41:34

Ба такие делает, только еще острые. Одна из лучших закусок, что я знаю, наверно после черемши.

0
Раиса
Раиса 26.10.2018 07:06:11

Поделитесь своим рецептом острых долек помидор.

0
Ира
Ира 24.09.2017 10:38:30

Отличные дольки на зиму! Супер Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
антонина лесина
антонина лесина 30.08.2018 11:05:32

а в какую воду: холодную или теплую ставить стерилизовать? Заранее спасибо

0
Мария, Глава жюри конкурса

Обычно ставят в теплую, чтоб быстрей. Стерилизация начинается с момента закипания воды.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры