На главную

На сайте 28 494 рецептов
у 169 046 пользователей

Каталог рецептов

Помидорные дольки на зиму

Очень просто, но все равно невероятно вкусно! Рецепт прост, как куриное яйцо, а подсмотрела я его на отдыхе. Поехали всей семьей на море, остановились на постой в частном доме. Хозяйка была замечательная, что она только ни готовила. Ее еда всегда выше всяких похвал. А уж консервировала… тут ей не было равных. Каких только кулинарных рецептов она не знала, вернее знает. Мне особенно нравились те полуфабрикаты, которые она готовила для дальнейшего использования зимой, различные заготовки для борщей и щей. Но этот рецепт оригинален и необычен.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
23 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 20 / 0 / 80
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 20 430

способ приготовления

Спелые, обязательно красные помидоры и пол-литровые банки - это все, что нам нужно.

Все помыть. Банки ставим стерилизовать минут на 15. А помидоры очищаем от плодоножек и режем на 8 частей. Вот тут самое главное, чтобы помидоры были одинакового размера.

В банки укладываем помидорные дольки и ничего больше не добавляем. Да-да, не удивляетесь, больше ничего. Помидоры при последующей стерилизации дадут сок, который и станет консервантом.

Стерилизуем пол-литровые банки 8-10 минут, а если вы взяли литровые банки, то время стерилизации увеличиваем до 10-15 минут.

На 10 пол-литровых банок уходит около 6 кг помидор. Используют их зимой как заправку для супов и борщей, а еще для создания какого-нибудь обалденно вкусного соуса для мяса или макарон.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Майоран
Майоран

Аплодисменты Супер Бомба

огромные пасибочки за интересный рецепт!

Дарья ☼
Дарья ☼

приветики !!!

успехов ! НямкаЦветочек

0
Иволга
Иволга

Действительно, рецепт очень интересный.

0
Дарья ☼
Дарья ☼


Красота! спасибо!!ХозяюшкаВкуснятина Цветочек

0
Nadin
Nadin

Однажды моя мама "случайно" приготовила такие помидоры. Почему "случайно"? Как пожилой человек она просто-напросто забыла залить приготовленные помидоры сиропом. Ошибку обнаружили уже зимой, когда открыли первую банку. Вот тут-то и включилась фантазия. К таким помидорам добавляли немного лука, солили и заправляли подсолнечным маслом - салат был великолепен! Тушили фасоль и вместо томатной пасты использовали помидоры - и вкус блюда становился интереснее. Использовали помидоры и как добавку к мясу, к тушеным овощам - везде эта заготовка нашла свое применение. Теперь каждый год закрываем такие помидоры.

0
Шура
Шура

О, этот рецепт - как раз для меня, люблю до Аплодисментыбавлять помидоры во все бл.да, а зимой таких не найти,а те , что продаются в магазинах - не проходят по свойствам, так что Ваш рецепт очень мне подходит, воспользуюсь им, точно!

0
ЛИТ-ва
ЛИТ-ва

В поллитровую банку уходит 600 граммов томатов?

0
Дарья ☼
Дарья ☼

"Около". На 1 банку где-то 400-450 гр

0
babayanvasilij
babayanvasilij

Ба такие делает, только еще острые. Одна из лучших закусок, что я знаю, наверно после черемши.

0
Раиса
Раиса

Поделитесь своим рецептом острых долек помидор.

0
Ира
Ира

Отличные дольки на зиму! Супер Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
0
антонина лесина
антонина лесина

а в какую воду: холодную или теплую ставить стерилизовать? Заранее спасибо

0
Мария
Мария

Обычно ставят в теплую, чтоб быстрей. Стерилизация начинается с момента закипания воды.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сделать картофельный рулет более сочнымКак сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Как сохранить помидоры свежими?Как сохранить помидоры свежими?

Дольше сохраниться свежим помидорам поможет такой способ. Положите помидоры в эмалированную посуду и поставьте ее на самую нижнюю полку в холодильнике. Посуду ничем не накрывайте.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Как быстро снять с помидора кожицу?Как быстро снять с помидора кожицу?

Быстро и просто снять с помидоров кожицу можно, опустив помидоры на одну минуту в кипяток. Затем помидоры нужно обдать холодной водой и начать чистить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры