Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать фарш с картофелем и овощами в духовке? Подготовьте все продукты. Фарш у меня смешанный. Лук, морковь и картофель вымойте и очистите. Майонез можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
Шаг 2:
Лук измельчите и смешайте c фаршем. Посолите по вкусу.
Шаг 3:
Выложите сразу фарш на дно формы. У меня две формочки.
Шаг 4:
Натрите морковь.
Шаг 5:
Натрите вымытый кабачок. Кабачок у меня молодой, поэтому я его не чистила.
Шаг 6:
Картофель тоже натрите на терке.
Шаг 7:
Выложите на фарш морковь, затем кабачок. Посолите слегка все слои.
Шаг 8:
Сверху все покройте слоем картофеля.
Шаг 9:
Смажьте слегка майонезом. Поставьте в духовку разогретую до 200градусов и выпекайте около 45 минут. Внимание! Точное время и температуру определяйте по своей духовке! О духовках читайте в статье под шагами.
Шаг 10:
За 15 минут до готовности посыпьте натертым сыром.
Шаг 11:
Вот такая вкусная запеканка у нас получилась!
Шаг 12:
Приятного аппетита.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусный и сытный вариант блюда. Есть вариант запеченных кабачков с фаршем и без картошки. 
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША? Сытная овощная мясная запеканка с кабачками в духовке
Делала сегодня для семейного обеда кабачки с фаршем и картофелем в духовке. Фарш взяла свиноговяжий. Лук измельчила с помощью крупной тёрки, также как и морковку, кабачок и картошку. В фарш добавила лук, соль, черный молотый перец и перемешала. Выложила в форму фарш, морковь, кабачок, картошку и смазала немного майонезом.
Выпекала дольше чем рекомендовано автором. Минут за 5 до готовности посыпала сверху натертым сыром.
Получилось вкусно, ароматно, сытно! В одном блюде и мясо и гарнир. Очень люблю такие запеканки!
Спасибо автору за рецепт!
Вот и попробовала я приготовить кабачки с фаршем и картофелем в духовке и мне очень понравилось. Хотя, сознаюсь, допустила много вольностей, но уж так получилось. Слои у меня получились богатырские, мужчины оценили! Рецепт вкусный и простой - советую всем!
Готовила по вашему рецепту! !Запеканка из кабачков и картофеля получилась просто объедение. Только вот кабачок дал много воды, в следующий раз, дам ему постоять и солью сок! А так, мммм - вкусняшка, семья была довольна 
!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г