На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Перловка с говядиной и овощной смесью

Полезная каша становится еще вкуснее благодаря мясу и овощам! Несложный рецепт и вкусный результат. Вкусно, быстро и просто!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Для маринада:

Соевый соус

2

Лимонный сок

4

Перловка

1

Бульон

2

Паприка

1

Зира

0.5

Чеснок

3

Оливковое масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
157 ккал
Белков:8 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 25 / 22 / 53
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Dot (Варя)

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

1. Отварить перловку до полу готовности в большом количестве подсоленной воды, воду слить, перловку промыть и дать стечь воде.
2. Мясо нарезать кубиками 1х1 см. замариновать в маринаде из соли, перца и сока лимона, убрать в холодильник на 1 час. С маринованного мяса удалить лишнюю жидкость, обтереть бумажными полотенцами. На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить до золотистой корочки добавить немного воды и потомить 20 минут на среднем огне.
3. Лук почистить и мелко нарезанный, на сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить до прозрачности, добавить грибы и вместе обжарить. Добавить мясо.
4. Раздавленный и порезанный ножом чеснок, растертую руками зиру, паприку добавить к мясу, луку и грибам и томить на слабом огне минут 5, постоянно помешивая.
5. Добавить к мясу овощную смесь и перловку. Посолить, поперчить и добавить овощной бульон. Накрыть крышкой и потомить минут 5-7 до выкипания жидкости и готовности перловки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
fialka
fialka 16.05.2012 17:51:31

Вот не люблю перловку с детства, но ваша так аппетитно выглядит, Слюнки текут что я обязательно попробую ее приготовить! Слюнки текут Вкуснятина

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 16.05.2012 18:16:52

fialka, спасибо за визит! Рада, что понравится рецепт! Улыбка Букетик

0
Ledi Arfa
Ledi Arfa 17.05.2012 10:20:35

Варя хотела добавить своё фото к блюду ,но ничего не получилось . НедовольствоА блюдо очень понравилось ! Любовь

0
Ledi Arfa
Ledi Arfa 17.05.2012 10:26:07

Ой ,а оно добавилось ! Танцы

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 18.05.2012 06:34:17

Танюша, рада твоему визиту и то что рецепт понравился! Улыбка Книксен

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 18.05.2012 12:41:14

я перловку не очень жалую, но в таком варианте приготовления хочу Нямка Слюнки текут

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 18.05.2012 12:46:23

Аллочка, спасибо за визит! Буду рада, если пригодится рецепт! Улыбка Букетик

0
Антип
Антип 18.05.2012 12:46:48

С любовью Супер-пупер!

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 18.05.2012 12:48:29

Антип, спасибо! Стесняюсь

0
Ириша
Ириша 12.01.2014 19:34:16

У меня в семье каши совсем есть не хотят, а ведь они такие полезные, но думаю в таком исполнении она точно всем понравится! Спасибо за рецепт Букетик каша просто шикарная на вид Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Крупа перловая - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Соевый соус, Лимонный сок, Перловка, Бульон, Лук репчатый, Паприка, Зира, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый