Яичница в помидоре в духовке

Приготовила на завтрак яйца в помидоре жареные. Великолепный рецепт. Очень просто, быстро и вкусно! Честно скажу, мне даже трехлетний сыночек помогал) он и яйца вбивал, и солил, и перчил)
Сначала вычистила внутренности из помидоров чайной ложкой. Добавили в каждый помидор по яйцу, положили соль и перец. Поставила помидоры с яйцами в форму для запекания. Важный момент - нужно выбирать помидоры устойчивые. Готовила в духовке при 180 градусах 20 минут. При подаче яйца в помидоре жареные украсила петрушкой.
Завтрак вышел замечательный. Очень вкусный, нежный и лёгкий. Помидоры хорошо пропеклись и были очень мягкими, но не разваливались. Яйца отлично приготовились, желток полностью запекся.
Замечательный рецепт! Рекомендую всем попробовать сделать! Автору спасибо за оригинальную идею!

Увидела Вашу глазунью, и так захотелось приготовить, сейчас самое время, помидоры поспели, а когда, как не сейчас готовить такое блюдо, помидоры такие сладкие и зрелые, а в духовке с яйцом - они приобретают красивую внешность и вызывают аппетит!
Лучше вареное яйцо в мирную пору, чем жареный бык - в войну.

Оригинальный и вкусный завтрак! Решила разнообразить утреннее меню и приготовила яичницу в помидоре. Главное, чтобы помидоры не были слишком маленькие, чтобы яйцо туда полностью поместилось. Результат порадовал: нежное яйцо внутри сочного запечённого помидора. Семья оценила новинку, теперь это частый гость на нашем столе.